一大早,豬肉就得先分出來,方源和二哥負責剁肉,老爹負責拿秤秤肉,全部都是去骨的淨重,每一條肉都保證有十斤,老方家不是孬人,不能讓人家在這種事情上挑理。
下水一類的東西也沒扔,生產隊有幾家條件差的,家裡沒有壯勞力,指望老的小的,給生產隊乾點雜活,另外再加上生產隊每年給分的救濟糧,才勉強度日。
家家有本難唸的經,有些苦沒輪到的,想都想不到,所以兩頭豬的下水,基本上都留給他們了,剩下的豬肉要是多,一家也能給饒個一斤半斤的。
劉一手今天來的也早,老方家的大肥豬還等著他殺呢,他手裡拆了包白紙包給方源老爹遞煙,臉上笑眯眯的道“老哥,要是咱們生產隊,家家都像你們家這樣,我一年到頭可就不缺肉吃了。”
“會的,日子越過越好,說不定有天豬肉吃的你都膩歪,看到那大肥肉就想吐。”老爹哈哈笑道。
劉一手也笑了起來,搖頭道“那不能,我這輩子死都願意死在肥豬肉窩子裡。”
老方家這邊剛燒水殺豬,之前幫工的人們就看到了,之前老爹答應他們,秋收前完工就分肉,所以雖然大家嘴上沒說,心裡都盼著呢,有人今天起的比老方家人都早,就盯著老方家的煙囪冒不冒煙,看見煙囪裡有煙冒出來,立即就端著盆來排隊了。
今天除了分肉之外,還是方源和二哥喬遷,不過這年頭不興搬家請客的,大家都窮,誰也沒閒錢隨禮,老方家只叫了自家人,還有幾個關係好的來吃飯,而且光吃飯,不收禮的那種。
老孃和二嫂,蘇妍,三姐他們就忙這個,二嫂家裡是阜陽那邊的,最會做粉雞,也有叫滑肉的,用豬肉條裹上小粉子下在沸水裡,小粉子的口感滑嫩無比,裡面包著的豬肉條則鮮香撲鼻,方源特別喜歡這口。
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另外宋錦盛帶了幾隻野雞過來,此時蘇妍正弄著拔毛開膛,別看蘇妍平日裡清秀可人的,但這年頭的小姑娘,殺個雞,呲條魚,不要太簡單,屬於基本技能了。
“方叔,恭喜恭喜,恭喜你家兩個兒子搬磚瓦房,這可是咱們大隊頭一份,要說還是你們老方家出人才啊!”有人按捺不住,看見院子裡豬肉已經切出來了,立即走進來,拱著手說吉祥話,腋下還夾著準備裝肉的盆。
老爹自然也是滿面笑容,把一條肉放在來人的盆裡,笑著道“還得感謝大傢伙幫忙,不然哪能這麼快把房子蓋起來,辛苦辛苦!”
“方叔客氣了,別說咱們大隊了,就算是整個公社,蓋房子幫工的時候,每天都管飯裡有葷腥,咱們要是還不賣命幹,那還是人麼?”見有人打了頭陣,後面的人也不再藏著掖著了,紛紛湧進來分肉。
方源這邊有幫工的名單,也不是說所有幫工都有肉,那種只來幫一天的肯定沒有,不過這樣的也不好意思來要肉,都是一個生產隊的,真這樣幹了,那以後還跟人處不處了,名聲要壞掉的。
老方家的院子裡,熙熙攘攘,人來人往,也就半個多小時,就分出去二百三十斤肉,還要知道,分的都是純肉,真算上骨頭的話,肉基本沒剩下什麼了。
“除了骨頭棒子以外,還有三十來斤肉,咱們等會喬遷宴還得用,只能分十來斤出去了。”二哥小聲對老爹和方源說道。
老爹皺了皺眉,看了眼門外,此時門外還有一些人,基本上都是小孩,聞到肉味湊過來,又不好意思進來,這些基本上就是生產隊裡的孤寡了。
還是那句話,家家有本難唸的經,這年頭生活資源不足,醫療條件又差,有些家裡的頂樑柱,因為各種原因去世後,家裡恨不得一兩代人都緩不過來。
老的帶著小的,靠生產隊那點救濟糧,吃都吃