野菊外，還有許多不知名的野花，叢叢簇簇，雖然不是集中在一處而顯得特別多，但是勝在滿山都是，點綴在群山曠野之中，也能吸引小蜜蜂前來採蜜。
養蜂的王老漢在樹下轉著圈，嘴裡發出感嘆聲。
我國大部分地區以義大利蜂（西方蜜蜂）為主，佔2/3；中蜂（中華蜜蜂）集中分佈區則在西南部及長江以南省區，以雲南、貴州、四川、廣西、福建、廣東、湖北、安徽、湖南、江西等省區數量最多，佔1/3；還有很少部分黑蜂。而王老漢養的就是中鋒，也叫中華蜜蜂。
中蜂有7000萬年進化史，在我國，中蜂抗寒抗敵害能力遠遠超過西方蜂種，一些冬季開花的植物如無中蜂授粉，必然影響生存，我國許多植物繁衍下來，中蜂功不可沒。中蜂為蘋果授粉率比西蜂高30％，且耐低溫、出勤早、善於蒐集零星蜜源，對保護我國生態環境意義重大。而洋蜂的嗅覺與我國很多樹種不相配，因此不能給這些植物授粉，這將導致這些植物種類減少甚至滅絕，最終破壞生態環境。因此，拯救、保護中華蜜蜂已刻不容緩。
近年來，由於毀林造田、濫施農藥、環境汙染等因素，造成中蜂生存危機。除此而外，科研人員指出目前引入的義大利等國的洋蜂，是對中蜂最大的威脅。這些洋蜂對中華蜜蜂有很強的攻擊力，且翅膀振動頻率與中華雄蜂相似，導致中華蜜蜂誤認，從而可以順利進入蜂巢，還得到相當於同伴的待遇和飼餵。不同種群不能共存，洋蜂殺死中蜂蜂王不可避免。為此我國已在北京房山和黑龍江饒河建起相對封閉的中蜂、黑蜂保護區，並開始尋找野蜂，使中蜂不致滅絕。
蜜蜂是對人類有益的昆蟲類群之一，它為農作物、果樹、蔬菜、牧草、油茶作物和中藥植物傳粉。
蜂蜜是人們常用的滋補品，有“老年人的牛奶”的美稱；蜂花粉被人們譽為“微型營養庫”，蜂王漿更是高階營養品，不但可增強體質，延長壽命，還可治療神經衰弱、貧血、胃潰瘍等慢性病；蜂毒對風溼、神經炎等均有療效；蜂蠟和蜂膠都是輕工業的原料。蜂膠還被稱為“紫色黃金”，在全世界的產量比黃金還少。
有需求就有市場，王老漢就是一位專業的養蜂人。蜂農（俗稱養蜂人）是農民中較為辛苦的一種人，收入也比較低，需要常年風餐露宿，走南闖北。
但是王老漢卻不必要出去走南闖北，背靠大山，蜜源充足，根本沒必要追著時節到處亂跑。更何況，他孜然一身，無需為下一代*心，也沒有奮鬥的目標，所以養的峰子並不多，只有七八箱的樣子，釀造的蜂蜜足夠生活所需。
正文 第024章 製作桂花糕
蜂蜜具有非常好的養生效果。 不同種類的蜜價格也大不相同，最好的一等蜜蜜源來自荔枝、柑桔、椴樹、槐花、紫雲英、荊條花等，油菜等為二等蜜。
在蜂王漿產量中，油菜花蜜為基礎的要佔到一半；由於蜂王漿是維持蜂王生存必須的食物，產量比較少，很多蜂農都不賣蜂王漿，純的蜂王漿“勁道”非常大而且味道特別，難以下口，人的腸胃很難適應（會拉肚），極少直接食用；現在市面上的蜂王漿大多已經是混了多次蜂蜜的結果，按蜂王漿和蜂蜜3：7的比例混合的所謂“蜂王漿”（市面產品）已經是很不錯的，一般比例更低一些。一般來說，蜂蜜特別是從蜂農處直接購買的蜂蜜，顏色和沉澱都很可能不一致，如有包裝特精美、蜜的顏色和外觀又特統一、價格又特低（低於10元/斤）的，那基本上就是假的了。
張太平家裡的桂樹多年不開花，突然又開了花，在小村子裡也算是一段奇事。而且花香又特別濃郁，人遠遠就能聞到，蜜蜂更是對花香敏感，蜂擁而至。
秋天不算蜜蜂採花釀蜜的旺季，蜜蜂一般都比較閒散一些，會以蜂箱為中心三