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第299章 堆料和技藝的討論 (第2/2頁)

上魚子醬,蝦頭的那邊,再用一些松露撒在上面,中間黃瓜換成可以直接吃的薄火腿片,改個名字叫富貴大蝦,賣它188也會有人點。”

聽了馮斌的這套設計,讓鄭景逸感到大吃一驚。

鄭清悠則是一臉疑惑:“小五哥,松露是什麼啊?”

“是一種真菌。”鄭景逸回答。

馮斌卻直接說:“哈哈哈,實際上是一種豬飼料。”

“啊?是豬飼料?”

鄭景逸被馮斌這麼一說也是給說得笑起來。

鄭清悠還一臉認真問:“豬飼料,怎麼會給人吃啊?”

馮斌笑呵呵解釋:“找松露的時候,一些松露獵人會牽上一頭經過訓練的母豬,松露散發出的氣味,對母豬有特別的吸引力,所以母豬很容易發現,但是如果松露獵人不能及時阻止,松露被發現後,就會被母豬吃掉。”

鄭清悠聽得是津津有味,覺得馮斌說的這個確實是很有趣。

聽過後,她奇怪問:“那這個東西肯定很便宜吧?”

馮斌笑著說:“不,松露很貴,確切說黑松露很貴,價格甚至堪比黃金的。”

“啊?那麼貴啊?”

鄭景逸笑著解釋:“主要是那個東西比較少,不能人工栽培,只能野外去挖掘,所以那些採集松露的人,才會被叫做松露獵人,他們就像是在森林裡尋找獵物一樣去找松露。”

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鄭清悠想了想問:“那如果按照小五哥說的去做,這盤菜賣188我們好像虧了。”

這話讓馮斌和鄭景逸頓時都笑了起來。

馮斌邊笑邊說:“放的話,肯定不能放很多,我們是在這半邊油燜蝦頭做好,最後在上面撒上一點點碎屑,算是一種增香和點綴了。”

鄭景逸則說:“那樣一盤蝦,賣人家188真的不便宜了。”

鄭清悠說:“可是我們用了那麼貴的東西,肯定要賺錢嘛。”

聽到這裡,鄭景逸神情有些無奈嘆了口氣。

“終究大家對我們廚師的手藝始終不是那麼重視,還是隻在乎用的食材好壞,用奢華的食材堆出來的菜品,哪怕味道不好,也還是有人願意買單。”

鄭景逸的這番嘆息,讓馮斌同樣是陷入沉思。

作為擁有前世記憶的馮斌,他更加清楚未來那些單純堆料的菜品會賣出怎樣的高價。

而未來,廚師真正的手藝反倒是變成最不受重視的東西。

馮斌想起那種情形,心底也是不禁發出無聲嘆息。

鄭清悠看到爸爸陷入傷感,她趕緊轉移話題:“好啦好啦,我們快點開飯吧,我都餓了,這蝦這麼香,我們要把它吃完。”

被鄭清悠的話題轉換,馮斌重新打起精神,鄭景逸臉上也浮現出笑容。

馮斌把菜一道一道出鍋裝盤,端出去和鄭家父女倆一起吃飯。

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