油溫的升高過程,其實蠻有趣的。比如說這一鍋油,從常溫升到八十度,要一分半鐘。但是它要從八十度升到一百度,也許只需要二十秒。而從一百度再向上,則想過山車一樣,升的更快了。
所以說,油炸食品,控制油溫,是它好不好吃的重要因素。因為,油溫低了,油會沁入食物當中,就像是毛筆吸滿了墨水一樣,這樣的食物,肯定不好吃。
而油溫高了,則會焦糊,那種味道也沒有人喜歡。
只有正好的油溫,才能讓食物,既不被油沁入,又不會焦。
林彥製作的簡易控溫裝置,很好的把油溫控制在了二百二十攝氏度。
裹好麵包糠的魷魚,進入之後,就被掀起的白色油花淹沒了,看不到它的本體了。
林彥放入第二條,第一條的香味,已經開始隨著微風飄散了。
這時美拉德反應的功勞,就像燃著的菸草一樣,進行著劇烈的化學反應,釋放出引人食慾的味道。
這下,不光是周圍班裡的同學嚥了一下口水。就連在一旁監督,以防止發生危險的門衛老大爺,也不自覺的動了一下喉頭。
而從校園,往校門走,打算回家的孩子們,也好奇的停駐腳步,朝這邊看了過來。
這幫沒有經過街邊小吃洗禮的人吶。
林彥遊刃有餘的處理這每一個步驟,甚至還有閒暇,去看周圍人的表現。
香味,是攬客最有效的手段。因為,這食物的香味,會影響人的食慾。會彌散的很遠。任何路過香味籠罩地區,又有些食慾的人,都會被它吸引。
簡單來說,這香味就是一個看不見的,大範圍廣告領域。
如今,也許是日本高中生見識少,也有可能是林彥的手藝太好。吸引了許多學生圍觀。
有一個人走近了圍觀,就有第二個人。看熱鬧是人類的天性。更何況這是在看做實物,不是在看砍人,不用擔心濺一身血。當然,更肆無忌憚了。
林彥雖然看上去很瀟灑,很飄逸,如果穿上一襲白衣,留上一頭黑髮,繫上一根白色的髮帶。那他就像極了在武林之中,也是鳳毛麟角般存在的高手了。
但是,他畢竟只那天晚上,和第二天早上做過。看外觀還判斷不出轟炸大魷魚,是否是全熟了。
所以,他做出了一個很煞風景,很沒有高手風範的事情。拿了一根鋼籤。插入大魷魚的身體。用手感受著裡頭組織的軟硬,再拔出來,看看有沒有組織殘留,來判斷它是否是熟了。
熟了!
林彥迅速用夾子,把熟了的轟炸大魷魚從炸爐裡撈出。在空中拉出一道弧線,撒下一道油跡之後,扔入了脫油機中。
“轉!”林彥話落。
坂田幸就扭動起了把手,脫油機呼啦嘩啦的賺了起來,就像那少兒頻道的大風車。
——————
寫這章的感覺還不錯,不知道有人和小白有同感沒。
另外,說一下感情戲的事情。我沒有在寫感情戲,只是在寫角色見的互動而已。
小白是個新手,雖然很注意揚長避短,這檔子事了。但是,畢竟長處少,短處多。所以,引起了大家的不爽,很抱歉!
光寫遊戲感覺乾巴巴的,所以就寫成現在這個樣子了。
另外,本章中的“寂靜萬古”,“克總髮糖”之類的梗,出自克蘇魯神話,有興趣並且理智值高的書友,可以去看看。
另外,章節名也是出自克蘇魯神話。克蘇魯,克總的形象是一個大魷魚。所以說,這章就是主角炸邪神,給大家分而食之。是不是很帶感呀。
最後話嘮一句。
推薦票!打賞!收藏!您們的支援,是小白寫下去的動力!
第