家都開心極了。
查理老爺賺了，她們糖廠也能一直經營下去了！
「為了獎勵大家的辛勤勞作，晚上會有一次晚宴。」莉莉側耳聽了一下維羅妮卡說話，又對大家宣佈了好訊息，「大小姐特地找先生要了酒廠才出的蘋果酒！」
「哦噢噢噢噢！」在這個人人飲酒、果酒不到十度的時代，香甜的蘋果酒絕對是值得開心的好獎勵，在一片感激和恭維之中，維羅妮卡帶人離開了熬糖的地方。
她身後，海瑟薇鬆了口氣，太好了，她心想，幸好維羅妮卡小姐沒有相信傑妮芙的話，沒有因此懲罰她。
而傑妮芙，她感覺到維羅妮卡大小姐雖然沒看著她，甚至沒說一句重話，但是一身藍色裙子的大小姐看著如此高貴，只是輕輕一句話，就讓她之前說的那些話全部失去了作用，所有沮喪的人重新振作起來，甚至更加振奮！
傑妮芙不知道怎麼形容這種感覺，她感覺大小姐什麼都沒說，卻好像一束光，照耀了她的卑劣。傑妮芙不敢抬頭，埋頭洗甜菜，她心跳的飛快，直到大小姐離開，才悄悄鬆了口氣。
其後整個下午，大家都恢復了幹勁——甚至比以前幹勁更足！
晚上天色起了晚霞，管理的女僕催促了第二次，大家已經收拾好了東西。和一開始熬糖時不太懂計劃不一樣，現在為了不浪費一點原料，大家都會在快下工的時候，清點好已經切好的甜菜，然後就只清洗準備明天用的甜菜，並不切開了。
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