而且長期營養不良令他們反應也十分緩慢，連馬兒幹活都需要多吃點草料，而莊園主每次在讓他們服役幹活兒的時候，都只給一點點稀稀的麥子菜糊糊，簡直恨不得這幫農奴最好別吃東西，只會幹活，這怎麼可能呢？
哪怕是戴蒙家自詡已經算是很好的主人，每頓還能吃到濃稠的食物果腹，但是對農奴來說，依然也是每天無止無盡的地獄一般。
他們需要一點希望，一點馬上就能看到的希望和甜頭。
杜長秋面上沒變，他看了一圈，對還在憤怒的查爾斯和一邊緊張地搓手，一臉愁苦想說什麼老戴維說：「沒事，先休息一下吃飯吧。」
查理身邊原本的小男僕在男爵府邸裡就因為吃壞肚子生病死了，後來父親出事哥哥接手，查理拒絕了哥哥贈送給他新的僕人，因此杜長秋身邊到現在也沒有高階男僕。這會兒喬治管家離開，杜長秋也沒帶別人。
「肉先別上。」他攔住了想提著肉的男僕，在老約翰喊大家休息，人們都開始期待又有點緊張地往這邊靠過來的時候，杜長秋當著聚集過來的所有人問老查爾斯：「今天誰表現最好，誰收的甜菜最多？」
查爾斯被問的愣住了。他雖然愛喝酒不太負責任，但是今天當他得知喬治管家的侄子居然被帶著去莊園法庭的時候，查爾斯立刻意識到了，這位查理先生和以前的戴蒙先生不太一樣，好像並不買他的帳。
查爾斯十幾歲在莊園學習過一段時間，他絕對不是蠢貨，事實上他覺得他的父親老道格才是真正的蠢貨，根本不瞭解他的苦悶。總之，查爾斯敏銳地感知到了，這位查理先生對他有了意見，意見在尋找代替他的人。
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