解釋的意思, 他現在對做飯已經開始越來越有心得，如果說一開始做的東西只能算是新鮮感，讓吃了很多年烤肉的獸人覺得稀罕而加分很多的話, 根據這麼久的鍛鍊, 杜長秋已經對烹飪開始越發熟練。
他的本職工作在這裡起到了非常好的作用, 常年泡實驗室讓杜長秋對配料的量把握的十分精準, 在無數次愈發熟練的做飯之中, 杜長秋現在已經大概到了眼睛掃一掃就能搭配出最佳配比的程度。
他把泥巴糊在葉子上，並不是對雞肉不滿意, 是因為杜長秋打算做的是一道傳說之中，華國古時候的一道名菜——叫花雞。
叫花雞的起源有很多種說法, 有杜長秋在資料裡隨便搜一搜都大概流落民間有一萬多次的某位古帝王乾隆流落山野，然後被乞丐請吃叫花雞的傳說, 也有打仗打到一半肚子餓了幾千次的朱元璋皇帝逃命的時候被乞丐請吃叫花雞的說法……
總之不管哪種說法, 叫花雞這個做法似乎都十分難登大雅之堂，都是乞丐為了圖方便在野外弄到雞肉吃的一種粗放做法, 之所以流傳到大江南北，是因為救了帝王，所以得了個新鮮名字叫富貴雞, 一夜改頭換面。
但是其實傳說之中乞丐做的叫花雞，和流傳下來大家吃的叫花雞的做法，本身就完全不一樣, 傳說之中乞丐把泥巴直接黏在未褪毛的雞毛上, 燒乾泥胚摔開，然後撕開泥殼，雞毛會因為泥殼的粘附而直接隨著泥殼被分開，露出烤的酥爛的皮肉來。
可真正大家吃到的, 並不是這種做法，真正的叫花雞本身出身比所有人都想像的高貴，事實上，叫花雞的做法其實和周代的「八珍」之一「炮豚」才更為相似。
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