抬起頭來就瞧見王老實傻愣的模樣,便當即開口道:“孩子爹,你是來幫忙的,傻愣著做啥,趕緊的去將咱家的桌子凳子都搬進屋來碼著啊,外面露水那麼重,打溼了,待會還怎麼坐。”
其實,兩人上山神廟來的時候,就已經將家裡唯一的一張桌子抬來了,另外還有幾隻圓木凳子,雖然凳子是簡單,破舊了些,但是總歸得能放一下屁股。
“誒,我這就去,”此刻,東西就在門外的小壩裡擱著,王老實點頭應一聲,就手腳麻利的鑽出了房門。
鍋裡的椒鹽花捲蒸熟了,江氏便連帶著粑篦將整鍋花捲起鍋,然後再用筷子將那一個個鬆鬆軟軟的花捲從粑篦上撿起來,用大木盆子裝好,用蓋子捂著,仿製待會兒吃的時候就冷了。
蒸好花捲之後,衛長蕖便準備先燉白蘿蔔骨頭湯。
蘿蔔已經洗好切好了,豬骨頭也已經宰成小塊,下進滾水中抄去血水,爆炒一下就可以加水悶燉了。
有馮氏專門燒火,燉一鍋豬骨頭湯倒也十分快,大約過了半個多時辰,衛長蕖用竹筷夾了一塊豬骨頭試吃,她哈著起,一口輕輕咬下,骨頭上貼著的瘦肉整塊被撕下來,已經燉好了,只見鍋裡的湯汁奶白奶白的,聞著濃香四溢,再倒入調味料,撒上些蒜苗花,便可以起鍋了。
衛長蕖將豬骨頭湯起鍋之後,江雲貴已經洗好了整豬頭,端著木盆從溝渠邊回來了。
眼看天色,馬上就要大亮了。
江雲貴端著木盆進屋之後,便對衛長蕖道:“蕖兒,你先別炒菜了,趕快燒鍋開水,先將豬頭給煮熟,不然待會兒祭拜地神的時候又得忙活,祭地神可不能馬虎,錯過了最好的時辰,不吉利。”
像十里村這樣的小山村,但凡有家裡要新蓋宅院的,在動工之前,都必須端上豬頭去地裡先祭拜一下地神,否則衝撞了地神就不吉利了。
雖然前世的時候,在農村待了不少的時間,但是衛長蕖卻不知道這些,話說來,這隻豬頭,還是江氏讓她專門去買的。
江氏蹲在地上洗茄子,聽了江雲貴的話之後,便催促衛長蕖道:“蕖兒,聽你二舅的,花捲,豬骨頭湯這兩樣費事的已經都做好了,待會兒啊,只管在炒幾個菜,也不趕時間了,你趕緊的,將那豬頭放進鍋裡煮一下,別錯過了吉時。”
“嗯,”衛長蕖將豬頭湯起鍋,擱在一旁放好,她點頭答應了江氏一聲,便動手洗刷鍋子。
將鍋子洗刷乾淨之後,衛長蕖便往鍋內參了幾大瓢子清水。
江雲貴見鍋子裡有半鍋水了,趕緊的將豬頭抱起來,放進鍋內。
看著鍋裡的水已經沒過了整隻豬頭,江雲貴道:“蕖兒,不用加水了,已經夠多了。”
有江雲貴守在灶上煮豬頭,衛長蕖便放下手中的木瓢瓜走去一旁,幫著江氏,餘氏洗菜,摘菜。
馮氏將火燒得旺旺的,小片刻時間,就聽見鍋裡響起了叮咚叮咚的聲音,鍋裡的水已經燒開,開始冒泡了。
再煮一會兒之後,江雲貴拿了只竹筷,用點力往豬頭上這麼一插。
竹筷很容易就插進了豬皮子,恐怕是可以了,江雲貴便衝著馮氏道:“孩子娘,豬頭已經煮好了,你先將灶膛裡的火退掉一些。”
馮氏退掉了灶膛裡的熊熊旺火,待鍋裡的熱氣稍微散掉一些之後,江雲貴準備好了木盆子,再抄起鍋鏟準備將豬頭從鍋裡撈起來。
由於豬頭太重,起碼得有二三十斤,此刻,摸上去還滾熱滾熱的,抓也不好抓,拿也不好拿,江雲貴一人想將那隻豬頭起鍋,還有些困難。
馮氏見著,丟下手中的火鉗,一屁股從板凳上抬起來,趕緊走到灶背後,來搭江雲貴一把手,夫婦倆弄了一會兒,才將滾燙滾燙的豬頭裝進了木盆之中。
然後,江