衛長蕖根本就未將她放在心上。
她眼眸一轉，看了楊氏，馮氏，餘氏一眼，開始分配活計。
“三嬸，麻煩你帶上十個人，將籮筐裡的桑果洗乾淨，再晾乾水分。”
吩咐完，又將視線移到餘氏身上，含笑道：“春蘭嬸子，麻煩你帶上十個人，將晾乾後的桑果碾碎成果渣。”
“二舅媽，你帶著剩下的人裝壇，我教你們怎麼做。”最後，轉而看向馮氏。
採用流水線的方法，可以充分利用到人力資源，更加省時，省力。
“蕖兒，我們都聽你的，你說咋幹就咋幹。”衛長蕖乾脆利落的將事情安排好，楊氏，馮氏，餘氏三人異口同聲的點頭答應。
用野桑果釀酒，眾人聞所未聞，楊氏，馮氏，餘氏也好奇得厲害。
衛長蕖也不藏著掩著，開工之前，親自在眾人面前示範了一次。
她先取了幾斤鮮紅欲滴的新鮮桑果，輕手輕腳將桑果倒入一隻木盆中，再慢慢往木盆中加入清水，往水中撒了少許的精鹽。
“大家注意了，取桑果時，動作一定要輕，不能在清洗的時候，將桑果弄傷。”衛長蕖一邊示範，一邊耐心的給一群女人講解。
“為啥要加鹽呢？”她話音剛落下，便有一個女人好奇的問。
那女人心道：長蕖可真捨得，竟然往水裡加鹽，還是加的精鹽，這精鹽多貴啊，她家裡炒菜的時候，可就只捨得放那麼一點點粗鹽，嚐個味道就成了。
衛長蕖微微一笑，她自然知道，那女人是心疼那精鹽面。
“大嫂子，往水中加鹽面，可以殺菌，消毒。”雖然知道，那婦人不一定聽得懂殺菌，消毒是個啥意思，但是衛長蕖還是微笑著解釋了一番。
衛長蕖說完，那婦人果然聽得雲裡霧裡，摸門不著。
將桑果清洗乾淨，在鹽水裡浸泡一陣之後，衛長蕖取了一隻簸箕，將洗淨，消毒後的桑果攤放在簸箕中，端去日頭底下涼曬乾。
她一邊做事，一邊叮囑道：“三嬸，二舅媽，春蘭嬸子，曬果這一個步驟尤其重要，必須將桑果表面的水珠子曬乾，方可如罈子。”
清水再幹淨，都是有細菌的，若不將桑果表面的水分涼曬乾，入壇封存後，不但發酵不成功，還極有可能會變成一罈子臭水，衛長蕖特意叮囑一番，便是要楊氏，馮氏，餘氏三人注意著一些，這一關，必須把嚴實了。
六七月間，日頭毒辣，頂著曬，那桑果端出去，才一盞茶的功夫，就已經掉了表面一層水珠子。
衛長蕖將涼曬後的桑果端回作坊，
這個時代沒有碎果機，她只得將晾曬後的桑果倒入一隻大舂鬥中，再親自動手將桑果舂成果渣。
熟透的桑果極為軟和，多汁，一碾即爛，只要稍微舂搗幾下，便碎成了果渣子，倒是一點兒也不費力。
衛長蕖尋了一個小砂壇，連著果肉，果汁全裝進了砂壇之中。
眾人站成一個圈，將衛長蕖圍在正中央，看著她將那紅得發紫的果肉，果汁裝入罈子中。
衛長蕖特意放慢了動作，讓眾人都看得清清楚楚的。
這時候，李青草拐了拐胳膊，擠了擠，將身子向前靠一些，她看著衛長蕖將舂碎的果肉，果汁裝入砂壇中，又忍不住問道：“長蕖，這就成了麼？”眼神巴巴的，語氣頗有些急切。
原來這桑果酒的釀製方法這麼簡單，就是費點鹽面而已，倒是比那蔬菜暖棚好打理多了，這麼簡單的活計，她都能做。
衛長蕖自然知道，李青草心裡打的是什麼主意。
她請人來作坊裡做事，就沒打算要藏著掩著，只要李青草能學得會，就讓她學去。
“再往罈子中加入冰糖，攪拌均勻就行了。”衛長蕖