邵衍腦袋裡沒有討好徒弟的觀念。以前在御膳監的時候，擠破腦袋想做他徒弟的人不知道有多少，他從來只管教和使喚，開薪俸的事情宮裡自然有專人負責。做人學徒是件苦差事，古往今來歷是如此，他能毫不藏私地給徒弟們傳授手藝，便覺得自己夠對得起他們了。給錢？他怎麼可能想到這個。
邵父只能任勞任怨地替兒子解決人情世故上的這些問題，有時候心裡也會琢磨這小子怎麼一點也沒遺傳到自己的面面俱到，越想越是發愁，索性便拋到了腦後，只當自己基因變異。
邵衍不知道自己收的徒弟自家要開工資，還以為自己找到了大批免費勞動力，覺得自己特別聰明。A市那群徒弟這段時間也算是被他磨練出來了，填鴨式教育雖然沒法讓他們融會貫通，但短期之內收到的成效無疑是相當明顯的。有幾個靈活一些的，一道菜做得久了也慢慢琢磨出了裡頭的門道，偶爾還能舉一反三一下。這部分人邵衍便打算將他們調到分店去磨練磨練，日後的成就，恐怕也不會比田小田差到哪去。
人嘛，總是要走出來的，就連邵衍都是在他師父退下去之後才真正出的頭，沒經歷風雨怎麼成長呢。
B市這邊就算真的要開店邵衍也是不怕的，A市那邊有他，大不了就把徒弟裡那幾個特別聰明的先派過來用。真正困難的實際上是管理，這方面自然有邵父操心，邵父一輩子都在學習做這事，管理自家幾個餐廳，只要不出意外，手段還是綽綽有餘的。
於是邵父忽然想起自己到現在居然還懵裡懵懂地把自家的產業單純劃分進“餐廳”裡！
公司呢？日後要開那麼多分店，沒有一個公司可怎麼行？
對這裡頭的門道不太瞭解的邵衍倒還好說，嚴岱川是著實被邵父的馬虎給打擊到了。他索性便幫著邵父按照流程註冊了一個新的執照，順便把御門席招聘管理的訊息掛了出來，然後和邵父商量著，給邵衍弄了個總經理的頭銜。
邵衍第一次當總經理，心情著實有點激動。
尤其在嚴岱川跟他解釋過總經理的許可權範圍之後，這不活脫脫就跟御膳房的大總管沒什麼兩樣嗎？
到現代之後雖然沒賺什麼錢，但好歹官復原職了，也有了更多的權利，發家致富指日可待。邵衍對自己未來的道路越來越樂觀，事情都在朝好的地方發展嘛。
新官上任三把火，邵衍從前當上總管的時候撤掉了御膳監幾乎一半的人，這次想要燒一燒，卻發現自家公司裡的人手似乎有點少：除了幾個顧問（邵母、李玉珂和嚴頤）和一個總經理助理（嚴岱川）外只剩下頂頭上司董事長（邵父）了。顧問折騰不了，上級要尊敬，總經理助理更是做事兒漂漂亮亮找不出疏漏。
邵衍琢磨了幾天燒火的事，最後只能偃旗息鼓。
總經理助理發現到領導這些天總是悵然若失，因為不知道原因，旁邊又有很擔心他們接觸太多的顧問虎視眈眈，便只能儘自己所能地帶領導去應酬公事。
御門席開到這個規模才成立公司的事情讓知情人都有點不知該如何評價。一個總店被評為古梅三星的連鎖店，管理層又才當選過世界性質美食大賽的揭幕人，這個品牌未來的成就自然是不可限量的。嚴岱川圈子裡那些和美食不太搭界的工作夥伴都很樂意和邵衍認識，人脈圈一廣，作為公司總經理的邵衍應酬和活動自然也多了起來。
滯後的訊息也逐漸變得靈活，許多還未搬上臺面說的事情，他也能快人一步聞到風聲。
事業重心在R國的幾個新朋友悄悄告訴他，美食大賽開幕式過後，R國的民眾們對櫻井雄沒能參加開幕式這件事情非常憤怒，不知道是誰在R國國內傳播的訊息，都說這次櫻井雄沒能趕上開幕式的原因是邵衍打傷了他。R國民眾更熱衷自己國家和西方的美食，對御門席和邵衍