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頭,卻又不死心的問道:“小姐這次會去多久?”

楚一清想了想,那地是厲煌提前置辦好的,她只管去整理一下,將蔬菜種上便是,這時節倒是正好種菜,所以也就不用搭暖棚,家裡的蓮藕,在走之前就能收了的,等到了九月,姜要出,梨子、蘋果跟葡萄都是要上市的,在那之前就要回來,當即算來算去,也不過是個把月的時間,當即就說道;“也不過個把月就回,這裡還有很多事情是要處理的!”

夏荷一聽,也不過是個把月,當即也就放心了,趕緊擦了擦眼淚也就不再說什麼,趕緊告退。

第二日,楚一清就將管理棉花的老成、果樹園的老李頭、老何頭,還有葡萄園的於叔,分別叫了來,將接下來要做的事情,分別的吩咐好,又囑咐了注意事項,也就放了心。

接下來的日子,楚一清就開始準備行李,將去那邊要用的東西,包括各種蔬菜種子全都裝在箱子裡,嚴嚴實實的封好了,又在箱子上寫上了名字標號,平日裡吃穿用度需要用的,也都放好,覺著東西不多,東裝一些,西裝一些,也就裝了十個大箱子,就這樣,還不包括那些下人們的行李。

就這樣忙了四五天,也就到了七月中旬,田裡的蓮藕也就熟了,楚一清就帶著人開始採收蓮藕。

“楚姑娘,這水深著呢,要怎麼採?”河邊,只見一片連著的荷葉,那藕都在下面,水有半人高,直接道腰部以上,並不好採摘。

“先將荷葉摘除,選那些葉子大質地柔嫩的鮮葉,帶著兩寸的葉柄折斷,這些荷葉是有用的,曬乾可以做茶,還可以包粽子什麼的,將荷葉摘乾淨再挖藕先下去用腳踩,那泥都是軟的,所以很好踩,將藕身旁邊的泥全都踢去,再在藕身後方踏斷藕鞭,再游到水下,一點點的摳出來!”楚一清說道,順便挑選了幾個水性好的,能在水裡憋氣長的。

因為上家村這幾個村子都緊挨著上河,所以村子裡大多人都是識水性的,尤其是男娃子,在上河養魚之前,有許多都是河裡玩大的,當即一聽說是要下水,當即也就不含糊,十幾個長工噼裡啪啦,接二連三的跳了下去。

蓮藕這季節挖出來就是新藕,炒藕丁跟炸耦合是可以的,但是不能燉,所以楚一清也就出了四分之一,瞧了瞧情況,剩下的四分之三則放在裡面,一部分打算留作藕種,一部分則打算冬日裡蔬菜不多接不上市場的時候賣老藕。

新藕兩分地,也就出了五百斤藕,比起現代那種一畝地萬斤藕的自然是差上太多,楚一清卻已經是很滿足,看著那用河水一洗格外白白嫩嫩的鮮藕,楚一清就想起前世最喜歡吃的耦合,也就挑選了幾塊最好的,帶回去準備晚上炸耦合。

肉加上蔥花剁碎了,放上醬油,然後切上細細的韭菜,倒上新炸的大豆油跟鹽拌了,就調好了餡子,然後將藕兩頭切掉,洗乾淨,然後切成薄薄的片,將肉餡夾在裡面,向那麵糊糊裡一撈,然後放在油鍋裡炸,頓時一陣清香就撲鼻而來。

既然開始做了,就又切了茄子片跟土豆片,多做了一些,打算也送給皇甫心、李林氏跟許廷家嘗一嘗。

“妹子,可真香!”金玉一邊炸,一點聞著那味道說道,“只是可惜了用油太多,這都有兩升呢,這放在過去,能吃一年了!”

楚一清笑道:“如今大豆產量高,咱們又不缺油,等我走了之後,金玉姐,你想吃什麼便吃什麼,千萬別虧待自己,什麼都不捨得!”

金玉一聽,那心裡就猛地失落了,嘆口氣:“妹子,俺聽說那魯城可是啥都沒有的,如今天氣又熱,那菜也運不過去,你這不是去受罪嗎?”

楚一清笑道:“誰說運不過去?這洋蔥、土豆、蓮藕,都是能放住的,再說我後院還做了松花蛋、辣白菜、西紅柿罐頭跟醃辣椒,放心,不會缺吃的!”

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