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方源搖頭道“廚子是你的工作，但你其實是知味小館的股東啊！知味小館你佔兩成呢！以後只要知味小館乾的越來越好，你拿的錢就越來越多，這和你當不當廚子沒關係。”
“咦！聽四哥你這麼一說，好像確實是這個道理啊！”錢策也品味過來了，對啊！自己拿的是分成的錢，又不是像李耀星他們一樣拿工資，只要知味小館掙錢越來越多，自己的分成就越來越多啊！
方源笑道“現在想明白了吧？你要是想多掙錢，那就得讓知味小館越來越大，到時候啊……坐著，熘達著，手裡託著個茶壺，看做的好的徒弟，表揚兩句，做的不好的，就訓幾句，手癢了拿起鍋鏟練練，這才是你應該追求的。”
錢策已經讓方源忽悠的亮眼放光了，連連道“還是四哥你腦子靈活，你要讓我自己，幹一輩子我也琢磨不出來這麼多東西啊！”
方源笑著擺了擺手道“也是瞎捉摸的，不過我覺得你可以試試，想想看，啥時候帶個徒弟。”
錢策立即道“現在就可以帶啊！回頭我就去找，看看有沒有合適的。”
方源又道“那我提醒你一下，最好就在身邊找，咱們知味小館畢竟才剛開始幹，外面的人我們大家不一定信得過，對了，你們當廚子有沒有什麼忌諱的地方？”
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錢策想了下道“沒有啥忌諱的，不過一般不招女的。”
“啥意思？歧視啊？偉人可說過，婦女能頂半邊天！”方源瞪了錢策一眼道。
錢策連忙道“那不能，只是廚師這活，你別看在家都是女的做的多，可真要是開飯館，那就上了量了，而且飯館為了做飯好吃，都是大火快炒，鍋子你得翻起來，女的在體力上畢竟還是有欠缺的，所以一般女的做這一行的不多。”
“哦！那咱們這些人裡，能選的人可就不多了。”方源點頭。
錢策眼前一亮道“你覺得李耀星怎麼樣？這小子我看著挺機靈的，而且幹活還踏實，今天在廚房忙了一天，也沒見他叫苦。”
方源面色不變，沉吟了一番道“這個……人家是家裡獨子，你們這幹廚師，煙熏火燎的，人家能願意跟你學麼？”
“那四哥你幫我說一下，只要他願意跟我學，我保證不藏私！”錢策立即道。
方源嘆了口氣道“行吧！為了咱們知味小館越來越好，我盡力，盡力啊！”
“四哥……謝謝啊！”