他進來，竟怔在那裡傻傻的什麼反應也沒有。
“是不是一天沒見到人進來，突然看見個人進來，反而不習慣不知所措了。”方瑞笑了笑道，因為是第一次來，所以這土得掉渣裡的人沒有一個他認識的，當然也沒有一個認識他的了。
“嗯，嗯，不好意思先生，裡面請。”那做為迎賓的女服務員連連點頭道。
“不急著吃飯菜，我看這店開得有趣，不知能不能請教一下美女你幾個問題。”方瑞露著兩排銀白的牙齒，燦爛一笑。
“嗯，先生只要你的問題不違反我們的規定。”
“那先跟你道聲謝了，其實也沒什麼，就是你在這家餐館班，有什麼感受。”方瑞稍稍思索道。
“能有什麼感受呢，半天都沒單生意門，無聊唄。”迎賓女服務員小小無奈道。
“你的意思是，今天還沒做單生意？”方瑞額頭滲出了滴汗來，話說全世界怕是也只有自己這土得掉渣開業能這麼絕了，呵呵，還真是託了自己提出來的那幾條規矩的福啊。
“算是，也不算。”迎賓女服務員憋著笑道。
“算又不算，這怎麼說呢？”方瑞好奇道。
“就是早時，我們幾位老總點了桌子菜，你說這算還是不算呢？”迎賓女服務員反問道。
“當然要算了，只要有人點了菜吃了，這就是生意嗎不過，你們老總們吃飯，還要給錢嗎？”方瑞明知故問道，心裡卻是樂開了花，估計開業第一天在自家店裡就被迫掏腰包的人，應該是老扁呢，這廝今天怕是一天都要在鬱悶中度過了，可能還會一邊唸叨著自己的名字，一邊磨著牙呢。
“給錢，怎麼能不給錢，而且單都不能籤呢，只能現金跟刷卡。”說到這個面，迎賓女服務員來了精神。
“哦，你們這餐館還真有意思，自家老總們吃飯都不能簽單。”
“何止哦，咱們土得掉渣的規矩是，所有人來這裡消費都不能簽單，以後咱就可以神氣地要求那些肥豬官員掏腰包了。”迎賓女服務員頗有些傲然道。
“看來你很贊成這規矩了。”看著迎賓女服務員的反應，方瑞有些意外。
“不是贊成，是相當的贊成……我在餐館酒樓裡了好幾年班，最討厭的就是那些肥頭豬腦的傢伙，吃完後瘋狗一樣的來一句拿筆來，然後畫道鬼都認不清的符，筆跟帳單一扔，耀武揚威地滾蛋了…現在咱總算要跟那種日子說白白了。”迎賓女服務員頗有些憤青地道。
“這規矩定得還真是痛快，那你們這餐館裡還有哪些規矩讓你相當的贊成呢？”方瑞呵呵笑道，看來老百姓對那些官僚主義作風嚴重的官員還真不是一般的厭惡，自己這不準簽單的規矩提得還真不賴。
“任何人一律不搞特殊化，一律不打折，不向任何顧客提供瓶裝酒……對了，還有一個地方讓我相當的贊成，就是咱土到掉渣沒有像那些俗氣的餐館酒樓那樣，設立三六九等的包廂你不知道，那些貴賓包廂是咱們服務員最討厭去的地方啊，裡面的奢華、餐桌的奢侈就不提了。那裡面的人都不拿眼瞅咱們的啊，好像我們服務員是空氣似的，而且他們說話的語氣全是頤指氣使，好像我們為他們做這一切都是理所當然的，至於謝謝二字，就更是難聽到了”迎賓女服務員面對方瑞和氣陽光的笑容，不知怎麼地，苦水一股腦地眈全吐出來了。
迎賓女服務員的話勾起了方瑞對往事的回憶，南漂的五年裡，方瑞也在一家所謂的高階酒樓裡做過一段時間的服務員，方瑞深深地知道，像服務員一樣拼搏在社會最基層的人們，他們很多人都不奢望什麼豪宅名車，大富大貴，他們渴望的只是自己在尊重了別人後，也能獲得別人的尊重啊！
想到這裡，方瑞又想到了土得掉渣的規矩，看來應該再硬氣一些，最起碼要改變顧