“還有就是這種“北京鴨”明代以前南京湖鴨就很有名,因為這種鴨子是用稻穀餵養的,所以肥嫩多肉,特別適於烹製菜餚。後來明永樂皇帝從南京遷都北京後,把這種鴨帶到北京南苑飼養,我們這裡更喜歡用來製作燒鴨。它的皮厚,燒起來特香。還有一點就是,“北京鴨”養的日期要比上面那種短。”見李明浩點頭后王全又翻開另一頁。
“行王叔,就你說的這兩種。”李明浩覺得不錯,王全已經把品種說的夠詳細了。
“這樣吧,我們去看看種苗的樣子。“王全把李明浩兩人帶到了,“孵化房裡”。孵化機的風扇在不停的轉動,一股股熱風不停地吹向一排一排擺放整齊鴨蛋。那數量可真的不少。
穿過孵化房,李明浩三人來到了,養殖場的試基地。
“在小樹林下;一隻只小鴨在來回的追逐,“嘎嘎”地呼朋引伴。在水塘中,又是一隻只小鴨在戲水,拍打翅膀。場面還真的很熱鬧。”
“這就是“番鴨”,“王全指眼前的鴨群說。
“那北京鴨呢。”李明浩很滿意這鴨子,看起來長勢真的好王全說的一樣。
“這就是:北京鴨了”王全把李明浩他們帶到了另一個區位。
“你仔細看看。”王全知道李明浩想要說的是什麼,兩種鴨子都是白色的羽毛,表面看大致的一樣到底。
“哦,是顏色,”北京鴨的嘴巴和腳掌的黃色的,而“番鴨”的嘴巴和腳掌的紅色的;是這樣嗎。”李明浩問。
“嗯,沒錯,這就是兩種肉鴨的最大區別。”王全對李明浩的發現倒是好意外,這點小細節很容易讓人給忽略。“想好了沒有,要那種。”
“王叔,我那邊的水庫差不多有十幾畝大的樣子,水最深的有五米多。你幫我算算,能養多少隻鴨子。”李明浩沒有經驗,到底像他那麼大的水庫,那養多少隻鴨子,問王全就是最清楚不過的。
“十幾畝大,不要超過八千隻鴨子最好。”王全算了一下說。
“那好,王叔就八千隻,你幫我挑健康一點的。”李明浩笑著對王全說。保持生態的平衡,才不會汙染到周圍的地方。
“還有,王叔,我想放養的雞種,你看看,到底那種適合荔枝林放養。”鴨苗的事定了下來,幾剩下雞苗沒解決。李明浩問。
“土雞怎樣,現在吃土雞的人越來越多,土雞肉的品質比普通的雞肉要好的多,土雞肉加熱熟化後,味道香味濃於普通肉雞,吃起來鮮香醇美,骨髓飽滿,骨膠原十分豐富,肌肉口感勁道,雞皮上毛眼非常細小,不易察看出,雞湯味香,營養較普通雞汁豐富許多,這也是土雞其具備的優勢特徵。”王全想了想說。
“但是這種雞的養殖時間是普通的肉雞的幾倍。基本上都要養到半年以上。”王全接著說。
“但土雞的價格也是普通機的幾倍,算起來還是不錯的發展,還有一點就是,我們這裡養的人比較少,有這方面的優勢。”王全繼續說。
“哦,王叔除了土雞還有什麼別的品種。”李明浩問。
“有,大麻公雞,也是不錯的品種,長得快,而且個大,抗病力極強,在自然散放飼養狀況下,也不易患疾病或被動傳染,死亡率極底。”王全說。
“走,我帶你們去看看。”王全走向另一邊。
“這些就是土雞苗。”王全指著網裡的說。
“淡淡的黃色絨毛,看起來挺可愛的。”
“而這些就是大麻公雞了。”走到另一間,對跟在後面的李明浩說。
“而那邊就是成雞了。”王全停了下來,
李明浩看了這麼多,現在看起來,雞苗和成雞都很不錯,想了想,還是決定兩樣都要了,雖然土雞的品質上比大麻公雞好,但後者的資金更