幾頁都折了起來。周顯的心明顯跟著也被折了一道,這說明什麼,臺賬裡被發現有問題?周顯自認為做事滴水不漏,再加上財務那邊也都是他這邊的人應該已經把臺賬上能看到的問題都處理乾淨了,秦洛宇還能看出端倪來?
秦洛宇沒說臺賬的事,反而是問周顯廚房那邊是誰在管進貨的事。周顯認為秦洛宇應該是知道的,就說是了廚師長在管,每次進的貨廚師長都會驗過才會進倉庫。秦洛宇聽後就點了點頭。
說什麼下次貨到時叫我一聲。周顯又冷冷哼氣,一個學管理的,只會書本上的東西,懂個屁。照這麼看來,他是懷疑進的貨有問題?周顯狡猾地轉動眼珠子,這個白痴,這麼說不是讓人提前準備的意思?
正好今天的貨就不用讓秦洛宇看到,下次,哼!周顯分明是在嘲笑秦洛宇的傻,檢查如果不是突擊的話,那只是擺擺樣子,走走過場。周顯拿出手機,給龔春江打了一個電話,說這次進貨時快點進倉庫,下次進的貨一定要實打實的上等貨。
周顯也不傻,又打了一個電話給倉庫,告訴庫管員,如果秦總經理到了倉庫要第一時間通知他。
“媽、的。”周顯罵罵咧咧地咒罵秦洛宇,早知道新來的總經理會這樣,還不如不起原來的趕走,事情比想的更糟。總經理的位子沒爬上,反而還要提心吊膽過日子。這樣下去不行啊,得想個什麼辦法……
陳沐敲了敲總經理辦公室的門,等裡面的人說了請進,她才走了進去。
秦洛宇見來的人陳沐便放下手機:“找我有事?”
陳沐猶豫了一下才說她是來向秦總要段天明的電話的:“我想盡我的力幫秦總,如果能幫得上也算是對唯景好。”
秦洛宇饒有興趣地看著陳沐,從名片夾裡拿出一張名片:“多少會有點幫助,我相信你。”
陳沐鄭重地用雙手接過名片:“總經理,我先出去了。”
見陳沐離開秦洛宇才繼續講電話:“剛才是說今天晚上有貨會到?”身為唯景的總經理,他才這發現原來還有很多事情不知道。像貨源那麼重要的事,他都沒有親自過問一下。還有客房,秦洛宇揉了揉太陽穴。
最近想最多的就是餐廳的事,餐廳總是不讓人安心。有點忽略了客房那塊,都不讓人省心。
鄒利冬說一般貨到都是早上四五點的樣子,特別是海鮮。進貨人的直接會去海鮮市場要早上最新鮮的的貨物,一邊是海鮮,還有蔬菜和肉類。有各別蔬菜都是是去外地採購來的,一些則有本地的供應商提供,肉類也是如此。
像用量很大的雞蛋和豬肉,都是由本地供應商提供。而一些特別的食材,比如魚翅和幹鮑一定要廣東那邊採購。
對餐廳而言,用料的好壞和新鮮程度同樣重要。可以次充好這個問題卻像是旁門左道,雖然不入流,可還是會被人用。像有些大型婚宴,一下子就是幾十桌甚至上百桌的,那麼那麼一炒,吃的人根本不知道好壞。
鄒利冬說明天早上就有一次進貨,這次進貨應該還沒有打過招呼,說不定可以看到精彩的東西。可有一點,鄒利冬說得很對,秦洛宇是個外行人,或許菜的新鮮程度還能看看,可是等次就一定了。
秦洛宇也明白,他需要一個老前輩。到哪去找一個對菜品有豐豐經驗的老前輩,傷腦筋。
“我說,秦哥,你有沒有再聽啊。”鄒利冬把明天早上有貨到的事告訴了秦洛宇,他也知道秦洛宇在看菜方面是個行外,“要不我給你介紹一個人吧,就是不知道秦總肯不肯——”
秦洛宇聽到鄒利冬說的那個人時,皺了皺眉頭,不知道這做合不合適。他手指在臺賬上輕輕敲打,不禁想嘆聲氣,說來自己是沒見過那個人。只聞其名,未見其人。想不到會要去拜訪。
秦洛宇站起來走到窗