了半個月前的教訓，李德這次一點也不敢加大力道，或是增加次數。
而幾個工匠上工前都聽李文說了，都知道東家家裡今天有點忙，茶水都在前屋，渴了就自己到前屋去喝，屋裡有人在，不用避諱。
廚房裡，李暖看了看糯米的吃水情況，做糯米丸子的，她肯定不用擔心，主要是那半碗做藥丸的。確認藥罐子裡的藥汁基本被吸乾了之後，李暖才鬆了口氣，稍微撩起一點衣袖，開始準備做糯米丸子。
首先將泡好的糯米倒進鋪了籠屜布的筲箕裡，放在盆子上將水瀝乾，把早上準備好的半斤瘦肉、一半碗煮熟的香菇、兩個蘿蔔都切成拇指大小，各自裝碗，然後剝幾個蒜瓣，切幾片老薑，混在一起剁成小顆粒，單獨裝碗，又打兩個雞蛋，放鹽大力攪拌。
做好了這些，就要開始洗鍋添水，因為家裡才做了早飯，灶頭裡還有火，李暖只在灶頭添了些柴火，很快就把火燒旺了。
在鍋裡放兩大鍋鏟葷油，將油燒開至不再冒泡，將肉丁倒下去快速翻炒幾下，加入姜蒜，再翻炒幾下，就可以加入香菇丁翻炒至香，然後添上小碗水，一勺鹽，將灶頭的火改小，蓋上鍋蓋燜煮半分鐘，倒入蘿蔔丁翻炒，煮至大半乾，燒大火，倒入雞蛋攪拌翻炒出金黃色蛋花，最後再加上大勺鹽，半勺鮮味香，就可以將美味的三鮮餡料裝進小盆裡，有整整大半盆。
弄好了餡料，重新將鍋洗乾淨，添幾瓢水，將瀝乾糯米倒進乾淨的盆子裡，加半勺鹽攪拌均勻，然後再鋪在鋪了溼籠屜布的籠屜裡，放進鍋裡，蓋上蓋子，燒大火將水煮沸，等水沸騰了大約二十分鐘，熄滅灶火，將籠屜端出鍋，放在旁邊悶上一小會，就可以將蒸熟黏在一起的糯米裝進盆裡，將籠屜布洗乾淨重新鋪好。
最後，在手上抹上一點菜油，開始揪丸子。
剛出籠的糯米很勁道，拿在手裡揉捏至彈性十足，然後搓圓，在中間按一個空心，將已經冷掉，汁水都被香菇等吸收，並半凝固的餡料填進去，封成一個完成的丸子，放回鋪了籠屜布的籠屜，丸子不能太大，太大了容易變形，雞蛋大小最好。
李暖做丸子的手藝還不錯，儘量把皮做薄，多放點餡料，基本一個丸子，就要添冒尖的一瓷勺餡料。
做了三十四個三鮮丸子，小盆裡的大半盆餡料就用完了，糯米卻還剩下不少，李暖乾脆把剩下的糯米做了十四個丸子殼，在上面留了銅錢大的口子，也放進了籠屜裡。
做完這些已經是大上午，李暖滿意的笑了笑，休息了一會，就另外找了個籠屜，將籠屜布用藥汁染溼了一塊鋪在籠屜上，將藥罐子裡的糯米全部抓出來，鋪在籠屜布染溼了的地方，端上鍋開始蒸。
灶頭裡添了柴火燒著，李暖端來搗藥的石臼，把藥罐子裡剩下的一點藥汁倒進石臼，放在一旁擱置著，又把三個藥包解開，倒掉藥渣，洗淨擰乾放在一旁，順便將廚房收拾了一下。
等藥糯米蒸熟，整個廚房都瀰漫了一股淡淡的藥香，李暖趁熱將藥糯米丟進石臼，坐在灶頭旁邊用木杵大力搗。
這一搗，就是大半個時辰，直到蘇氏、蔣氏帶著三個孩子，將上午挖的紅苕都揹回來，到廚房做飯，原本約有一碗的藥糯米，已經搗成了拳頭大一團。
“暖兒，這就是你說的糯米丸子？”蘇氏進了廚房，一眼就看到桌子上的一籠屜丸子，就好奇的問道。
043 辦妥了
“暖兒，這就是你說的糯米丸子？”蘇氏進了廚房，一眼就看到桌子上的一籠屜丸子。
“是啊娘，蒸熱了就能吃了。”李暖停下搗糯米的動作，將石臼端到桌上放著，揉了揉痠軟的手臂，自信滿滿的道。
蔣氏也走過來看了一眼，疑惑的問道：“暖丫頭，不是說三鮮糯米丸子，怎麼是素的？”