最讓杜長秋心裡默默感動的是，安娜平常沉默寡言，但是卻是個心思細膩且為他人著想的小姑娘，她可能是家裡唯一一個看出來，哥哥喜歡的甜品是甜而不膩的淡爽甜蜜口感，所以特地做了這個改良的版本，然後捧著，也不說話，就眼巴巴地看著哥哥吃。
瑪麗大嬸別的都好，就是下糖簡直是至死量，繁星就特別愛瑪麗大嬸的出產，可想而知，瑪麗大嬸下糖下的多重。
也得虧是杜長秋，一口下去，就明白小姑娘心裡對哥哥多關切，才能這麼容易注意到他這不太展示在人前的喜好。畢竟現在的流行就是恨不得吃糖漿裹糖塊，才能顯得闊綽。
也就安娜這麼善於觀察，才能從他喜歡喝甜蘋果酒的時候，冬天兌冰塊、夏天兌水，觀察出來他的愛好。
杜長秋當時心中動容，看著眼巴巴緊張地看著他的小姑娘，特地誇了又誇，連聲說：「安娜，你做的太好吃了，比我吃到的任何甜品都符合我的口味！」
把小姑娘誇得小臉紅彤彤的，杜長秋才停止了彩虹屁。
後來，安娜改良了曲奇、蛋糕、甜麵包，大大提升了杜長秋的日常甜點口味，小姑娘越做越來樂趣，最近在杜長秋琢磨燻肉的時候都收不住自告奮勇的心，說是要和瑪麗大嬸一起，各自負責一個燻肉的房間，她想做出哥哥所說的那種鮮香的火腿和培根肉來。
杜長秋已經讓他放手去做了，不過他覺得，也許比起把豬欄裡那批已經長大的豬做的好吃，他還能給安娜一些其他的事情學習一下。
比如，管理一下那個酒館。
杜長秋從亞當的來訪就產生了靈感——據說亞當來到維爾特之後，在聽說蘋果酒進價兩先令，在酒館卻只需要三便士一杯的時候，他簡直就像是渴死的人一樣，簡直恨不得把酒館的蘋果酒喝乾！
最後走的時候，他還幹了兩杯，肚子實在撐的喝不下，才不舍地離開。
其實那個定價，本來是給村民的福利。但是亞當的表現，讓杜長秋覺得，這酒館反正他未來不只是放眼村民，太遠的規劃不說，但是就目前，他覺得應該在酒館裡順便賣一點便宜的套餐。
比如雞蛋三明治，煙燻兔肉三明治這兩個東西得先開始準備了。
主要是去年買買買的太開心，今年一不小心發現肉比以往的多了太多，光是雞就從幾百隻不小心擴充到了幾千隻，雞蛋每天的產出多的嚇人。
就算是兩個廠房加修路的人每天早上消耗，都完全吃不完，而兔子更是可怕，山上抓的幾千隻兔子，杜長秋這回回來一看，大妹維羅妮卡直接擴充了□□間屋子，全部都是兔子，燻兔肉堆滿屋子不說，兔子還在狂生。
維爾特莊園統共也就這麼多人，天天吃，先不說容易吃膩，也根本吃不完。
要不是接手了裡貝倫鬧出□□，當時運了不少庫存過去，只怕城堡所有房間真的得被食物裝滿。
而今年秋收完了，馬上要入冬，裡貝倫的人服役完畢也都要回去了，這一時半會兒的，雞蛋和兔肉繼續積壓下去，就是個可怕的數字了。
杜長秋的主意就打到了酒館上面。
他非常確信，喬治一行如果順利的話，應該已經在返程的路上，亞當的出現是個非常重要的訊息，那就是已經有小商人開始注意到維爾德的消費能力。他拉了一大車的東西，然後全部賣掉，帶了一車酒的訊息不會多久就會傳開。
隨著亞當回答提倫瓦納，周圍的小商人會迅速注意到才崛起的維爾特，而其他路途遙遠的大商人說不定已經在半路。
這也是杜長秋要修建旅館和酒館的原因之一，他原本想把這個賺錢機會給自由民自己去發掘，但是後來為了多創造崗位，也是為了給自由民們打個樣，他就把這事兒提前了。
而小