如果說給關餘報仇是必須要做的事情，幫助巖縣找到支柱產業是想做的事情，那麼，這次比賽，就是杜長秋最期待的事情了。
他在幾個世界待了這麼多年，在缺衣少食、道路艱辛的時代苦苦跋涉，從糖和胡椒與金子等重、坐在最高的帝位上的人，每年上貢的蜜瓜，最初都只能有三百來個，到現在，二十塊錢的胡椒，夠做半年的家常菜；提鮮的糖，買一包，家裡能吃好幾個月。因此到如今這個資訊大爆炸、一切食材都唾手可得的情況下，杜長秋十分期待，能在完成任務的時候，與集合了幾千年飲□□髓、享用著幾千年最繁複、豐盛食物的大廚們，來一次共襄盛舉的交流。
「太棒了，秋哥！」對於真正愛吃的人，這絕對比什麼影視晚會都刺激。對於柴玉這種吃貨來說，這些人才是他絕對的神仙愛豆啊！
當年沒秋哥，他這條命還在，那可全靠這些大師了！
於是，還在網上兢兢業業地黑關家小廚的彭洽，突然就接到了發給a市餐飲聯盟的訊息——金標臺那邊要做一個大型美食節目，全部都是各地廚師，據說請的主持就是金標的一哥汪遠，每期帶著「美食探索官」，也就是負責拉收視的嘉賓，參加這個節目。
「連鄒老爺子都被請出去當嘉賓了，我們必須去，還得派最好的人去。」a市這餐飲協會，這些年因為彭洽攀上了杜大少，很是吃得開。但是這回大家看到，這個節目請的都是泰斗級別的業內大家，連祖上有御廚、自己也掌勺過國宴主廚的鄒老爺子都給請出山了，而金標臺娛樂資源國內第一，這組合，到時候節目一出來，絕對權威和觀眾一個不少！
這種級別的節目，他們要是沒勝利者，到時候a市的餐飲協會可就真要成笑話了。
所以就算大家知道，這個節目身後的投資人是樊氏，還是和杜長秋合作過的主持人來主持，可大家都絕對不願意為了彭洽而錯過這個節目。
而彭洽也是如此。
「當然要參加，不如派有潛力的年輕人去參加吧？」彭洽自己也知道，這節目攔不住大家去，而且真攔住了，每個地方出色的餐廳、館子和有傳承的出色大廚都去了，就他們a市餐飲協會一個都不去？
那說出去豈不是不打自招，承認他們技不如人？他們以後這牌子就可以收起來，自家的餐廳酒樓也可以全部直接關門了。
因此，彭洽自然也不會阻止的，他反而還看似大度地開口。
「不行，我要自己去。」一直不怎麼出聲、平常也不怎麼來參加開會的一個清瘦中年人，第一次開口說話了，他悶聲悶氣地說，「這是全國級別的比賽，評委是鄒老、嚴老他們，每家一定會派出實力最強的廚師，誰會派個二三十歲的愣頭青？！」
這人叫詹安，家裡開著的餐廳極其有名，是來到a市必吃的一家餐廳，師從的是著名魯菜大師，店裡的菜什麼都有，尤為出名的，就是一道熗腰花。
魯菜難做，業內有個說法，是說「三年川小廚，十年魯師傅。」
意思是說，八大菜系裡，最好入門的是川菜，學三年，能入門自己當個小廚子，開個館子。而魯菜的吊湯熗炒的火候，沒十年，成不了一個魯菜師傅。
這只是一種說法，但是其實也能看得出來，業內對於魯菜入門之難，還是形容的十分到位。
而這詹安是扎紮實實從十幾歲在後廚當小雜工，然後被當時的師傅看上，就帶在身邊當了關門弟子，足足帶了二十年，頭幾年學藝，後面幾年開始跟著學配菜、炒點練手的小菜啥的。
到了後十年，刀工和基礎手藝學完，才是吊炒功夫，到了這裡，進步就更為困難，真正能否成為一派的大師，在這個十年，就看自己能不能做出屬於自己的新配方的菜了。
然而，又十年過去，詹