面的幾天裡,得益於排隊帶動,呂冬的滷肉燒餅生意較為穩定,按照喬衛國的觀察,中午飯點忙碌階段,排隊的人始終維持在二十多個,晚飯人流量最大的時候,排隊的人一度上過五十。
甚至,有從這個路口經過的純粹路人,看到排長隊的情況,也好奇的加入到了其中。
連續請人排隊五天之後,呂冬暫時喊了停,想要看看效果如何。
中午隊伍不見減少,晚上依然爆滿!
很多人不止買一個。
連續多天排隊,很多學生都注意到過,吃膩食堂飯菜,想要換點別的口味時,第一選擇就是呂冬這邊。
因為除了食堂小灶,沒有更好的選擇。
終歸,大學城競爭對手太少,這年頭大學食堂飲食相對不是那麼豐富。
不再僱人排隊的第一天,呂冬仍然賣出去400多個。
這買日用品攤位時間段更集中,中午十一點半到一點半倆小時,下午五點半到晚上八點半仨小時。
除去這些時間段,基本沒人。
呂冬一天賣滷肉火燒的收入,連續幾天都有700多塊錢。
過去這段火爆期,肯定會下滑,但大環境助益,日銷售額短期內也不會太低。
曾經2010年之後,一天最好的時候,滷肉燒餅也就賣到過400多塊錢收入。
那時價格可比這高多了。
滷肉燒餅生意也算上了正軌,日用品這邊,基本穩定在六七百塊錢。
呂冬的日均流水又恢復到1000以上。
開學季的暴利不可能天天有。