馬維緊接著問道:“對於企業來說,像蘇丹紅這樣的有毒有害物質,有沒有辦法能夠及早發現?”
這種問題可能牽扯到相關職能部門,呂冬自然不會亂說,略微思考之後,這才說道:“就呂氏餐飲來說吧,要進一步加強食品當中有毒有害物質的檢測技術方面的研究,建立起有效的監控體系,制定更為規範的檢測流程。”
他也算有幾分急智,突然想到一些:“呂氏餐飲下屬所有的品牌,必須標準先行,檢測為重,以防為主,確保食品安全!”
“我們看過呂氏餐飲的檢測中心,看過制定的標準,這在國內餐飲企業當中極為罕見。”馬維的問題漸漸尖銳:“甚至肯德基和麥當勞這樣的跨國連鎖品牌都達不到,您覺得這是不是肯德基和麥當勞爆出食品安全問題的關鍵所在?”
呂冬並沒有迴避,也沒有咄咄逼人,很自然的說道:“我覺得餐飲企業應該承擔起責任,嚴把食品安全關,將有安全隱患的食品,擋在消費者的餐桌前面,擋在公司和店門之外,這是最基本的責任心……”
這次採訪總體很順利,呂氏餐飲這邊的工作做的也相當到位。
輿論的風潮沒有輕易落下,伴隨肯德基和麥當勞口碑聲譽一落千丈的,是漢堡皇品牌形象在消費者心目中的進一步加強。
如果沒有漢堡皇和呂氏餐飲,可能肯德基和麥當勞的公關已經取得重大進展,但呂氏餐飲更早更充分的準備,讓百勝高高在上又推卸責任的危機公關,顯得毫無用處。
整個呂氏餐飲公司,都藉助這股浪潮,品牌形象都往上了一大步!