個行業裡面，不管是中國還是外國，成規模上檔次了之後。單個廚師的手藝怎麼樣已經不重要了！重要的是流水化作業就是要保證大流量的客人每次來的時候。都能吃到差不多口味的東西！這個口味可能挺不錯的，但是這東西絕對都是主廚定下來的，比如一個牛排要解凍多長時間，要切成什麼樣子。要炸多久。配料是什麼樣的。醬汁如何調配，這都是要跟工業生產線上一樣，儘量要達到一絲不苟完全一致的！不一致的東西。那是根本出不了廚房的！而流水線上廚師的個人水平？等著他在主廚手底下當學徒時間長了，學會了怎麼控制流程了，這才能去開創自己的特sè，才能出去自己當主廚來指揮別人！
一般來說，很少有主廚能夠成功的不計成本的進行品控，特別是在這個年代的中國很多飯店其實都是跟高超手工藝產品被大規模生產一樣，直接就降低了標準，因為大工業生產最主要講究的就是要能方便於大量生產，而不是品質高cháo。所以可以說很多酒店廚房裡出來的東西，雖然是主廚要求標準化的結果，但是這個標準化，離主廚自己的水平都還是有距離的。
這飯店大廚做出來的東西，那是真心不錯，哪怕只是野菜過一下熱水燙熟然後涼拌出來的菜，這都讓人吃起來忍不住要咬舌頭，真心叫一個好吃！而這邊呢，賈鴻漸是每新上一個菜，就客氣的請親戚們先品嚐，然後就主動的夾給葉靜的爸媽以及妹妹，最後在他自己吃之前，那還主動夾給葉靜。碰到了什麼京醬肉絲之類的菜sè，賈鴻漸那真跟主婦一樣的，主動把肉絲包到小餅裡面遞給葉總、蘇鄲以及葉媛，當然最重要的還有給葉靜。可以說這麼吃飯的一個過程中，那就是賈鴻漸不斷的獻殷勤給葉家服務的過程！
這樣的一個用作態，用普通話來說就是獻殷勤，用黃土高原話來說，那就是“sāo情”！賈鴻漸的這種sāo情，很多北方爺們兒那絕對是做不出來的，按照北方爺們兒的想法，這在家裡伺候老婆別人看不到也就算了，到了外面了，這怎麼娘們兒們也得慣著爺們兒們，稍微讓爺們兒們展現一下大男子的威風吧？
沒錯，賈鴻漸也這麼想，但是問題這事兒得看場合！如果是跟賈家的親戚一起吃飯，賈鴻漸絕對連哄帶騙的能讓葉靜這麼幹，但是這場合不是賈家吃飯，是葉家吃飯！在這孃家人面前，那要裝弱雞的當然就是賈鴻漸了！這是要在葉家人面前，現實一下他賈鴻漸多麼多麼疼女朋友，多麼多麼愛護女朋友。反正之前他賈鴻漸牛的地方已經顯擺過了，難道別人現在看到了會覺得他是娘炮？當然不會！他們看到了這些，只會覺得這賈鴻漸真疼葉靜，然後各種讚許，甚至親自對葉靜說這賈鴻漸可對你真不錯，你可不能任xìng的跟人吵架，好好跟人家相處，聽到沒有？
甚至葉靜都會相當吃這套跟男人一樣，女人那也有虛榮心，甚至女人虛榮心比男人強多了！這跟女人這邊的朋友或者家屬吃飯的時候，賈鴻漸這邊只要裝弱雞的各種溫柔體貼，故意表現給別人看，那葉靜的虛榮心得多滿足？這就跟男人帶女朋友出去，都希望女朋友能給自己爭臉一樣，女的也希望自己男人給自己爭臉啊！賈鴻漸已經在學識和能力方面爭臉過了，現在這爭的就是對女朋友好的臉！
此時的葉靜，那幸福的跟啥似的，整個笑臉幸福的那都紅撲撲的，就好像喝了幾兩白酒下肚了一樣。這邊賈鴻漸對她那麼好，那麼體貼，給她在親戚朋友面前爭足了面子，她看著賈鴻漸那簡直就像是老爺們兒在外面有老婆配合展現了男xìng雄風之後，回家了那心情好的簡直就是老婆說要賣個幾千塊錢LV的包，男的都能眉頭皺也不皺的答應下來！
“鴻漸，你也吃點，別光給我夾啊……”葉靜那叫一個感動，到了最後了，她都不忍心讓賈鴻漸這麼累了，她都跟小媳婦似的貼心的開始給賈鴻漸夾菜什麼的了。