的。
不過口感倒是跟後世的黃豆醬油沒有太大的區別，唯一不太一樣的就是這種醬油價格實在不菲。
“那這個又是什麼？”信陽公主好奇地又打量了竇琰幾眼，又嚐了另外一盤肉菜。但覺這種帶皮中間夾著白絲絲的脆骨的肉類油光滑亮，品在嘴中又覺得別有一番風味，軟糯而又香脆。
“這是滷的豬耳朵，用了幾味中藥材。”竇琰沒想到跟前這位漂亮公主還是個吃貨，嗯，應該說是一位吃行高手，看到她如此欣賞自己的大作，亦不由得來了興致，又吹噓了一番自己的手藝。
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PS：我二了，真的，前段時間居然寫得東一榔頭西一棒子的，怪我自己，以後不會了，
另，沒想到已經要進V了，希望能寫得更好看，能對得起同學們的訂閱。為了感謝大家的支援與鼓勵，這一章仍舊免費。
另感謝諾已成殤、縱橫蒼穹等同學們的打賞支援
第七十七章 小心酈皋！
第七十七章 小心酈皋！
聽得信陽公主一面品抿著美食，一面嬌笑連連。倒很是讚不絕口，不過最後一盤未動筷的佳餚讓這位信陽公主不由得一呆，指著那盤白白綠綠的小蔥拌豆腐道。“你說這菜就叫小蔥拌豆腐？名字不怎麼樣，而且小蔥跟這豆腐拌在一塊，能有什麼好吃的？”
“公主您若是不信，嘗上一筷便知，若非是公主您來，我還真不會讓他們連這道菜也上的，要知道現在長安買豆腐可不好買。”竇琰得意地道，這是實話，現在距離淮南王劉安發明豆腐大概也有是幾年的功夫，大多是把這豆腐當成新鮮貨來嚐嚐罷了。
可現在的人又怎麼能知道，後世在做豆腐上的技法和技巧有著極大的發展和進步。可以說，沒了豆腐，中華民族的歷史食譜上就會缺少一筆可觀的財富。
北方的小蔥拌豆腐，南方的麻婆豆腐，還有什麼魚香豆腐，炸豆腐丸子，黴豆腐，臭豆腐……嗯，提起吃豆腐，特別是看到跟前這個面頰猶如那新蒸出來的豆腐般水嫩鮮滑的信陽公主，竇琰就覺得一嘴的口水止不住。
信陽公主好奇地伸出了筷子挾上了一小筷，微啟朱唇，將跟小蔥拌好的白嫩鮮滑地豆腐抿進了唇中細細品抿，先是水汪汪的杏眼一亮，旋及那唇角不由自主地翹了起來：“咦，清香飄逸，鮮嫩爽口……真沒想到，豆腐這麼做來，居然會如此好吃。”
聽到了這話，竇琰的嘴險些合不攏了，眉飛色舞地道：“那是，也不瞧瞧是誰做的，告訴你，做這小蔥拌豆腐可是有決竅的，豆腐最好先拿開水焯去豆腥味，取出用涼的開水過涼，再行拌食，如此，豆腐鮮嫩清香，而原本的豆腥味卻沒有了。”
看到竇琰像個小孩子似的在跟前擺顯，信陽公主兩眼裡邊閃過了一絲異彩，這一刻，彷彿才是竇琰的本性似的，不由得搖了搖頭嘆道：“想不到，公子不僅僅才華過人，出口成章，既通農事，又精庖廚，本宮實在是想不到還有什麼是竇公子您不會不懂的？”
天底下我不會的事情多著呢，例如哺乳啊，生孩子啊，來大姨媽啊……竇琰看著跟前公主那婀娜妖嬈的身姿，一面一本正經地道：“公主切莫如此說，琰不過只是略有薄才，又加之時機湊巧，才能以顯名罷了，哪有您誇的這麼厲害。”水嫩嫩的豆腐，哦不，是水靈靈的信陽公主，真要嫁給了那花天酒地的曹壽，還真是豆腐砸在牛糞上，一想到這，竇琰就不由得有些遺憾。
而信陽公主偶爾抬起眼來打量下似乎正在閉目沉思的竇琰，心裡邊卻仍舊在反覆地咀嚼著方才席間竇琰脫口而出的那幾句令人覺得蕩氣迴腸之餘，又滿口餘香的句子。
先天下之憂而憂，後天下之樂而樂，居廟堂之高而憂其君，處江湖之遠而憂其