原本春香草應該是在秋伶菇的後面下鍋,可是韓森卻把這個步驟反了過來,先讓春香草下鍋,這在龍女看來,顯然是不對的,那樣等秋伶菇熟的時候,春香草就炒過頭了,失去了清脆的口感,味道也變的不再清鮮。
「這樣炒的話,這一盤春秋炒肉就算是毀了。」龍女暗自搖頭。
可是讓龍女驚訝地事情又發生了,韓森並沒有把秋伶菇下鍋炒,只是炒了幾下春香草之後,就直接出鍋,把炒好的肉和春香草出鍋裝盤。
「秋伶菇你還沒有放呢?」龍女連忙在一旁提醒道。
「現在放也不遲。」韓森說著,就把切成了薄片的秋伶菇一片片放在了最上面,完全蓋住了下面的春香草和雷獸肉。
龍女微微一怔,不知道韓森想要幹什麼,韓森卻是又熱鍋放油,目光一直注視著鍋中的油。
直到那油燒到了一定程度,韓森一把炒起鍋,把熱油澆在了盤上子上面。
金黃色的熱油倒在雪白的菇片上面,頓時把菇片燙成了嫩黃色,像是溫上了一層金色般,一股清香也同時溢了出來。
菇香、油香、肉香與春香草的香味混合在一起,剎那間起了不可思議的化學反應,形成了一種讓人垂涎欲滴的菜香,就連龍女嗅到那香味,味蕾都難以控制的分泌出大量的唾液,忍不住嚥了一口口水。
「完成了,請品嘗。」韓森把自己做的春秋炒肉放到了龍女面前。
龍女驚疑不定的拿起了筷子,先夾了一片春香草,放進口中之後,頓時瞪大了美目,露出難以置信之色。
春香草吸收了秋伶菇的香味和肉香,加上自身的草香和清脆口感,瞬間形成了強烈的味覺衝擊力,讓龍女整個口腔內都被那香味佔據,適當的鹽與糖隨著那香味在口腔內反覆迴轉,挑逗著味蕾的敏感處,令龍女不自覺的大量分泌口水,還沒有仔細品味,就忍不住大口咀嚼幾下就嚥了下去。
龍女迫不及待的又夾了一片秋伶菇和雷獸肉,一起放進嘴裡,那種味道的衝擊力變的更加強烈,肉汁隨著菇香一起溢滿了齒隙和口腔,一瞬間就徹底征服了她的味蕾,宛若美味的氣息在她口腔中爆炸一般。
「你……是怎麼做到的?」龍女滿眼不可思議的瞪著韓森,像是不認識他了一般。
第3413章 看懂了
龍女實在驚訝極了,這樣的烹調手法並不算稀奇,可是能夠想到這麼去做的人,本身對於食材和烹調的理解一定是極高的,甚至可以說不遜色於她。
可是怎麼看韓森也不像是有時間去研究廚道的人,他能夠對春秋炒肉進行改良,找到了最適合三種材料的烹調方法,著實讓龍女有些吃驚。
「快說,你到底是什麼時候偷偷學到了廚藝?」龍女抓著韓森的手腕追問。
「你還不知道我嗎?我哪有時間學什麼廚藝,可能是看你做菜做的久了,有了那麼一點心得體會。」韓森笑道。
龍女白了他一眼:「若是隻看一看就能夠練成這麼高深的廚藝,那天下的廚師真的都應該撞死了。」
「那我就不清楚了,你最知道我了,平時我家的菜都是你在做,我下廚的機會能有幾次呢?」韓森嘴裡面這樣說,心中卻在暗道:「難道這就是白先生所說的合光同塵境界?」
「我就不信了,你只是隨便看看,就能夠把廚藝練到如此境界。」龍女自然知道,韓森說的都是真的,他根本沒有時間下廚,頂多也就是烤個肉燉個肉之類的,沒啥特別大的技術含量。
可是若說韓森隨便看看,就有這樣的廚藝,又實在讓龍女難以相信。
龍女又炒了幾道菜,讓韓森一一炒給她看,結果韓森不但能夠炒的出來,而且總是能夠給龍女一些驚奇,做一點小小的修改,結果炒出來味道,比龍女更