妹喜歡擠兌五妹,五妹又喜歡氣氣六妹,她們小兩姐妹就是喜歡這麼吵吵鬧鬧的。
今日黃亦云去旱田裡頭移栽番薯苗的時候,見自家培育出來的番薯苗兒長勢非常的好,茂密和旺盛之後,黃亦云便摘了一些番薯苗兒回來,打算今日晚食炒給弟妹吃。
路過自家菜園子的時候,又見黃李氏她們在把南瓜苗兒掐了一些,讓南瓜苗分叉長出來苗兒來,好讓南瓜苗多結出一些南瓜出來後。
黃亦云見此後,便自告奮勇,把這活計給攬了過來。
又摘了一些南瓜嫩苗出來。
今日主食,喝粥。
黃亦云打算炒個番薯苗、南瓜苗,再炒個春筍炒臘肉。
黃亦云將紅薯葉的老葉及老梗去掉,洗淨,撈出瀝乾水。
切好姜蒜放在一旁備用。
鍋燒熱,放入適量油,加入蒜片炒香。
蒜炒香後,放入紅薯葉大火快炒,加入一小勺鹽,少量合粉後,起鍋裝盤。
番薯苗兒這菜兒炒起來簡單,也不耗時間,菜又好吃。
做南瓜苗有些複雜。
先要把南瓜苗的老皮給剝去,洗淨切段,再切了一點豬肉備用,打了兩個雞蛋備用在一旁。
然後,點火,放油把鍋熱到陣陣冒煙。然後下豬肉,爆香出肉味出來後,再下南瓜苗,爆炒下南瓜苗,放鹽炒。
等南瓜苗炒熟了,先盛起來。然後晾在一旁。往鍋里加入一些油和鹽,然後放油下去,等油熱了之後,再放打散的雞蛋倒入鍋內煎了起來,煎至兩面金黃色後,便把先前炒好的南瓜苗一起放入鍋內和雞蛋一塊爆炒幾下。
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