的人有沒有做好，然後中午十二點才下班。
下午一般一點開工，然後六點這樣休息，一天下來，正好就是一般人的八小時工作時。不過下午的工作通常不重。
真正到晚上了，才能好好休息。唐海也會在晚上展示一下廚藝，有時候會突然做兩道新菜。被漁場裡的廚子記下，可以作為平時的輪換。
現在漁場裡的人漸漸增多，加上別墅裡工作的，已經超過五十個了，外帶大馬哈魚那邊已經蒐集完畢6000個孵化箱放入了孵化池，那裡也有二十名員工，外帶做水中緩衝階梯的施工隊有二十人，以及罐頭廠有百來人，目前漁場一處製作員工公寓的施工隊也有一些人。
唐海突然意識到自己身兼數職。很多地方已經照顧不來了，必須要放權下去了。但怎麼放還是個大問題。目前各種部門還小，那就選擇‘用人不疑疑人不用’，等到地盤大了，再專用疑人，防止手下抱團……這些得抽空去請教一下梅林老師才行，畢竟現在這世道，人心沒有以前純潔了……
看到吉姆居然買到了白蘆筍，唐海有些意外。不過想想又釋然了，以現在的科技手段，大棚培養實在不是個事。
蘆筍是一種直直向上長著，上面是穗部的植物。這玩意兒只要長大張開了，上面的穗部變成樹枝，那就吃不得了。所以一般是這種30公分的，美國這邊在春天才會有一些60公分的巨蘆出售。那是一種雜交品種，目前是日本機密。美國這邊是進口。
唐海傍晚洗著菜，說蘆筍、竹筍、萵筍都可以保護肝臟，也可以一定程度解酒。
“真的？”正在幫忙燒水的強尼聞言大喜。
“你不行。”
“不可能，為什麼別人行我就不行！”
“哈哈，因為知道了這事情的酒鬼，通常會比之前喝的更多，這樣搞不好情況反而嚴重了。”
強尼瞬間就憂鬱了。
把白蘆筍切斷，加入洗乾淨的海帶片，然後大火熬，沸騰熬水到剩下80％的水就差不多了。
海帶片也是吉姆買的，鎮子上就有沃爾瑪連鎖超市，能買到很多常用的東西。
這玩意兒買的是日本貨……
中日兩國在海帶、紫菜等等方面的競爭很激烈，中國的海帶產量和出口數量世界第一，而日本第二，中國的紫菜產量世界第二，而日本第一。大家盯著的市場都是一樣的，這兩項直接盯著的就是美、加等地。另外還有醬油等等，不過醬油就是在美國直接建廠了。
兩國的競爭方式，中國貨一般是壓價，像醬油就是差不多1美金一瓶，而日本主要是喜歡把東西做得更漂亮，同體積日本的醬油差不多要2美金。
比如這海帶，日本賣的也會切得方方正正、大小一致的來弄乾，然後分幾個型號來包裝，這樣就需要多加入一些人工，賣價就可以更高一點。
像唐海這樣經常做海鮮的廚師，只需要稍稍處理一下就可以用日產的海帶，比如大塊海帶直接蓋魚肉上就可以醃製海帶味的魚肉，而國產海帶處理起來，則要麻煩一點。
唐海都沒和吉姆說過要買什麼牌子，吉姆自己就買了日產的，在這一點上唐海覺得中國海帶加工可以借用一下日本的模式，畢竟哪怕是拼人工，最後贏的肯定也是中國，還可以多提供一些就業崗位。
在淘洗好大米的時候，海帶蘆筍湯已經熬好了，唐海舀出一點放味碟嚐了一下，味道很棒，有一種蛤蜊的奇妙味道，然而這湯麗絕對沒有蛤蜊……
大飯鍋裡是洗好的大米，把湯倒進去，晃動一下，然後再把蘆筍段慢慢放進去，海帶就不放了。
接著放洗淨的牡蠣肉進去，小火慢慢燜熟。這叫做真真假假、假假真真。
到了飯點。
下面是滿滿的米