了，但沒按本該的順序先刮毛，這是因為炫刀技也是比賽的一部分……
小唐同學一手抓著20來斤的金華五花肉，手中一把金閃閃的刀！
刀是最好的鋼刀，上邊的金子都是真的，這是金刀御廚楊老先生的金刀！
刷刷兩下毛就全刮乾淨了，還沒傷到豬皮，但接著唐海還是用火鉗夾了一塊燒紅著的木炭過火。那種蛋白質烤焦的香味頓時瀰漫開來……
唐海剛一拿刀，千代立刻去燒水！用古式的小炭爐燒！
切成小塊放入沸水中煮，旁邊的時鐘一直在走，這一步驟唐海故意說了。需要五分鐘，而他的鍋子是沒計時器的那種，他也一直背對著時鐘……
剛好五分鐘。唐海把鍋子取下來了！
“靠！分秒不差！”
“都說頂級大廚心裡有計時器，這話一點都不假！”
各種處理之後。小唐同學把竹篾放到小鼎裡，然後放上姜、蔥墊底。再把五花肉皮朝下的放……
接著撒各種自己喜歡的東西，唐海比較簡單，就放小蔥、醬油不要錢的倒、冰糖……
然後小火燉2小時……
然而現在看看時間，已經過去了十五分鐘……
“這，海爺，燉東坡肉最關鍵的步驟就是這一步小火燉吧？我記得這是要燉2小時的。然後好像還有一步蒸？”
“是的。”
“那海爺……天！”
唐海把小鼎的蓋子蓋上了！
古代的鼎分有蓋、無蓋，分三角、四角，分煮食物、盛放食物、盛放香料，古時候的大廚就意識到了鍋蓋的重要性！唐海這大鼎重量是假的，中空的，外殼是高強度合金，但蓋子重量卻是真的！這是古代的‘超級高壓鍋’！
在高壓鍋下，東坡肉就不再需要2小時的小火燉了！但要燉多久，這就得把握大廚的判斷了！
下方是木炭在燒著，這火候的把握可比用現代裝置要難多了……
千代開始擼袖子了！
要做鰉魚，千代就是鰉魚的刀術師！
她手中也出現了一把刀，不過卻是鑲銀的！唐海拿了金刀，她就是銀刀！
“出來了！出來了！”
“快，快去叫自己兄弟來！”
“刀在動，胸也在動，海爺是逗破蒼穹，鈴子是舞動前胸……”
鰉魚的做法是取大塊，切花放鹽花、薑絲、蔥花等等一堆東西，用做清蒸鱸魚的方法來做，最後關頭讓食客自行抹醬就行……
范仲淹有‘但愛鱸魚美’的佳句，那是因為他生活在宋時，如果他生活在清時，只怕就是但愛鰉魚美了。
這一次處理得很快，乾脆利落，很快就放入了古代蒸具中，有人大呼褲子才脫了一半云云……
第三道，獅頭鵝！
絕對沒有任何飼料，每天控制著喂點爛菜葉，餓了它們就自己出去找吃的，純天然無公害神鵝！唐海好不容易才弄到的！
肉已經是拔了毛去了血的，他和千代、鈴子分別動刀，這一次連noon也動手幫忙……
切小塊煮熟，去血水嘌呤。
再用事先準備好的鵝油，預熱，到要沸騰時，剛才弄好的小塊的鵝肉、鵝肝之類的放進去油炸，這是純肉食品，鵝油炸鵝肉，相煎何太急……
其餘幾種食物紛紛開工！
做菜是一件很累人的事，特別是用古代廚具這種不太適應的，外帶很多器具很重，又有九道菜這麼多……
攝像機無良的經常往鈴子身上挪，本以為做這麼多大菜，最累的應該是鈴子，結果卻發現鈴子的體能超乎想象的好，最後竟是身材最勻稱標準的千代累了，連很瘦很瘦的noon都扛住了……
“