弟們撐著；臨時走開兩三個還好說，但一次性離開這樣大的數量，後廚的工作勢必是要忙不過來的，御門席的生意因為他們的離開肯定也要受影響。
邵父在激動勁兒過去之後被兒子拽著算營業額；從下午忙活到半夜，算出來的數字把自己都嚇了一跳。
離開主要廚師後御門席保守估計有三家店要暫停營業。這三家店，都按照租賃的標準來算，每日的租金、管理費、定額稅；以及大頭的當日經營所得，最後的得出來的純利損失竟然一躍跳到了好幾百萬。
各家分店的生意早已經步上了正軌；每日的客流量也差不多平均了起來。現在每到飯點；想在店裡等到一個空出的座位都是難上加難，高昂的菜價加上密集的客流，一個星期下來的收入絕對不容小覷。
邵衍看到這個數字的時候心裡突了一下；皺著眉頭琢磨了一下自家平日的寒酸作風，不由問邵父：“咱們家現在條件到底算怎麼樣？”
邵父沉浸在美好的資料和從天而降的好訊息裡；只覺得自家兒子簡直是上天賜予他的福星。御門席和他有今天的一切，邵衍絕對是居功至偉。分家之後的那段時間過得如此艱難，如果沒有邵衍的廚藝，現在的他恐怕還帶著老婆孩子抱著邵玉帛不要的燙手山芋狼艱狽蹶呢。
聽到兒子這樣問，邵父愣了一下：“什麼意思？”
“錢呢？賺的看起來不少。”邵衍問，“咱們現在存了多少錢？”
邵父不明白他的語境，琢磨了一下自家的財政狀況，據實相報：“流動資金沒多少，主要是和你小姨借了好多。上一次S市的店跟她借的錢才還完，馬上S市的分店和B市這個店又要開了，平常店裡的租金啊各種裝置維修維護還有食材採購什麼的都不低，錢差不多都投進去了。你要用錢？多不多？”
邵父掏出錢包摸出一疊紅彤彤的票子遞給兒子。
原來還欠著一屁股債，邵衍心裡發愁，入不敷出跟身無分文又有什麼分別呢。看到紅票子他抬手就接了下來，數一數有三千多，又小心翼翼地放進皮夾裡。裡頭還躺著八張整鈔，是月初時邵父給的一千零花剩下的，兩百塊錢一百是有天出門時替邵父跑腿買菸後來沒報銷花的，另外一百是出門不認識路時各種交通費用掉的。邵衍除了在外頭買水，平常真沒什麼花銷很大的愛好。
御門席的一週經營損失金額遞交上去，管理會議後勤的領導看到最終那個數字的時候差點落下辛酸的淚水。這場會議茲事體大，上頭為了支援他們的策劃給了不少方便，但再多的預算也耗不住這樣用啊！現在光是已經有了眉目的場地裝潢就是巨大的一筆，服裝上的開銷同樣驚人，雖然會議裡的每一寸細節幾乎都是燒錢的材料，可御門席提出的這個價格也著實太離譜了一點吧？
領導們第一反應就是御門席謊報了數字，做假賬這事兒沒人比他們純熟，不少人心中便生出一股你小子敢在關公面前耍大刀的輕蔑。
誰知道一看細節，才知道這數字居然還特麼都是真的！
御門席在A市和S市每個月可沒偷稅漏稅過，每個月繳納的數字按照比例算一下大約也能知道這幾家店到底能賺錢多少。把各種雜七雜八的費用加在一起後預算組居然得出了一個邵父已經很厚道了的結論，換成他們，說不定能把這個損失金額翻上一翻。
這個數字要真答應下來就亂套了，後勤部的領導們召開了幾次緊急會議，有人提出應該請來邵衍曉之以理動之以情地還一下價格，當天去通知邵家父子這一好訊息的工作人員聽到這話說出自己的見解：“找邵衍肯定沒門，想還價還不如找邵老先生呢。”
“不至於吧，”也有人不相信他的話，“姜不是老的辣嗎？”
“邵家人難說，”工作人員想到那天自己登門通知邵家父子這一訊息時的