碗花瓣,用乾淨的絹帕吸淨了水分,和著少許野蜂蜜和白糖,用手輕輕地揉搓了起來。
揉搓了有差不多半個時辰的模樣,玫瑰花瓣已經全部變成了泥糊狀,這時候,滿滿的一大碗花瓣已經只剩了堪堪蓋過碗底的一小團。
第二十三章 花錢買面子
這花瓣內餡著實不容易製作,看來即便是做了新品種的彩虹糰子,恐怕也不能保證產量。如果真的拿來做了彩虹糰子的內餡,在提高利潤的同時,銷量也要大幅度的下降了,如果銷量都不能保證,那這新品出的也著實沒什麼意義了。
高大壯一直站在灶房門口探頭探腦,恰好看見若水一會兒欣喜若狂,一會兒又愁眉苦臉的如同萬花筒般變換著臉色。他試探著走了進去,掃了一眼大碗裡已經慘不忍睹的花泥,用力嗅了幾下,露出了陶醉的表情。沒想到這鮮花碾成了泥糊,聞起來倒是比新鮮時候的香味更加濃郁了。
“妹子,你這是又研究出來了什麼新品麼?”
若水頭也沒抬,也不知道聽沒聽到高大壯的問話,嘴裡嘟囔著,好似在發問,又好似在自言自語。
“銷量提不上去就只能限量銷售,可是低端產品薄利多銷,高階產品價格過高又很難開啟市場,到底選哪個合適呢?”
什麼“低端高階”的,聽在高大壯的耳朵裡如同天方夜譚,他撓了撓後腦勺,回答道。
“我就知道便宜的賣給沒錢的,貴的賣給有錢的,準沒錯~”
對啊對啊!不同層次的產品自然要賣給不同層次的人群!這一點居然還要靠高大壯來提醒,若水懊惱的拍了拍自己的腦門,喜笑顏開。
她何必非要將鮮花內餡加在彩虹糰子裡!
彩虹糰子的價格親民,味道又廣受好評,就好好地在早市上賣著得了。至於那難以量產的鮮花內餡,乾脆就再做出一種全新的小點來。
至於這種小點要面對的市場,就要將消費人群直接定位在那些富庶人家上。
前世的經驗告訴若水,一個人錢多到了一定份上,追求的就不再是更多的錢了,而是面子。僅僅是有錢而不講究生活品位的,不僅在有錢人的圈子裡被人瞧不起,就連窮人都送上“土大款”這種鄙視意味濃厚的戲稱。
在某些特定的情況下,那些有錢人反而一個個都像傻子一樣,對很多擺明了就是華而不實的東西大加追捧,甚至不惜一擲千金。其實,他們買的根本就不是東西本身,而是那樣東西所代表的地位,說白了他們就是在花錢買面子。
所以,若水決定,她新研製的這種小點,味道和樣式自不必說,重點是不僅要在銷量上加以限制,包裝層次更是要大幅度提升,總而言之就是要人一眼看上去就是有錢人才能買得起的東西。
但是要賣這種名貴非常的小點,自然不能像她原先那樣,挎著個籃子滿大街的兜售。名貴的小點當然還是要擺在華麗的櫃檯裡,由最專業的銷售小姐進行全方位的推銷。
東西有了,地場還是個問題,不過,這對於若水來說,恐怕早已不是問題了。
她終於舒開了緊皺的眉頭,喜滋滋地開始揉起了麵糰。
有高大壯的幫忙,麵糰不多時就已經揉好了。將麵糰扣在盆中發酵,若水突然想起自己之前好像是準備做澱粉來著,便急忙從灶臺的最裡面掏出了之前的小盆。
原本渾濁不堪的液體早已澄清,只有盆底隱隱約約似乎是覆蓋著一層東西。慢慢將表層水倒出來,只留下盆地那一層白色的粉漿,若水將這小盆放在了窗臺外面,這才拍了拍手,對自己的作品露出了滿意的笑容。
“妹子,這盆子裡的是什麼東西?黏黏糊糊的看著也不像是能吃的東西啊~”
高大壯湊到一旁,仔細地瞅了瞅窗臺上的小盆,卻怎麼也看不