度，反而更喜歡在稀泥巴的洞眼中抓泥鰍。
這個洞眼黑麻麻的直接向下，毫無疑問是個泥鰍洞。這處的泥巴有些稀，但方瑞毫不以為意，手指輕輕地順著洞路下去，很快就碰到鰍身，不待泥鰍作出什麼反應。方瑞將指化為掌，輕輕地用手掌像水瓢一樣地舀住了泥鰍，感覺舀穩當了，再倏地把手中泥巴中抽了出來。把泥鰍往桶中一擲。
丫丫妮妮又是一陣歡喜地呼喊。
圍觀者們亦是一陣驚訝讚歎聲。
方瑞家這丘田的泥鰍黃鱔很多，他僅挖了小半個時辰，把田最裡面的那一線翻去一半不到，竟挖到了將近兩斤黃鱔泥鰍，看得邊上的圍觀者們那個歎為觀止啊。還有老扁林芳芳他們，早就沒打稻穀，加入了圍觀的隊伍中。
又是一鋤頭挖下去，泥巴拖出來時。坑中沒貨貨，但泥截面上一個火紅的大尾巴一晃，便溜進了泥巴中。
“是條大黃鱔，是條大黃鱔！”
耳濡目染對黃鱔也有了一定了解的丫丫妮妮喊了起來。
“瑞子快挖啊。今晚上咱們的鱔魚湯就靠它啦！”
老扁那廝激動地喊道，他要方瑞把鋤頭給他來挖了，但他知道這玩意兒對技術與體能要求比較高，即使這田裡黃鱔泥鰍不少，自己肯定也是挖不到什麼貨貨的。而邊上又這麼多的看客，還是別丟這人的好。
方瑞當然知道是條火燒大黃鱔，這次他沒有用手理著黃鱔的逃跑路線追擊，即使技術再高超。憑這樣就想追到它，根本就是痴人說夢。火燒大鱔的力道可不像泥鰍。它在稀泥中潛行的速度是相當快的，而且即使它身軀粗又長。在這稀泥中它也不會留下什麼痕跡。
更重要的一點是，大鱔經驗豐富，它不會傻傻地只顧著往前面直線跑，或者跑一段就不跑了，它會彎彎曲曲、沒有任何規律地跑。有的大鱔甚至再往前面跑了一段距離後，會繞開一定的弧度，迂迴來跑到那些挖過的泥巴中，這是讓經驗不足的挖鱔者始料未及的。
方瑞在眾人緊張的注視下，揮起鋤頭跟著挖去。
一鋤下去，沒看到火燒大鱔，方瑞連貫地揮出了第二鋤，第三鋤，第四鋤。
方瑞並不是一條線地只顧著往前面挖，他把追蹤的泥路挖了很寬，這樣雖然速度上會慢下來，但其能夠剋制住大鱔的狡滑，大鱔再怎麼彎曲地跑都沒用，繞開迂迴就更不用說了。
在往前追了一米多時，大鱔的尾巴又現出來了，果然它已經大大地偏離初露馬跡時的軌道。這時明顯大鱔的氣力已經有所不濟，這讓它的逃跑的速度下滑了不少。而方瑞卻是越挖挖快。此長彼消，方瑞再追了十幾鋤頭，整個鱔身完全暴露了出來。
這條火燒黃鱔確實夠大夠長，它有五六十厘米長，重量在七八兩左右，在野生鱔界中，也算是個小巨無霸了。那些圍觀的遊客看得皆是驚呼。就連幾斤的紅鱔也見識過的老扁他們，也是驚呼不已。
方瑞一手就撈住了這條大鱔，順勢往桶中一丟。
火燒大鱔盤在桶中，完全是鶴立雞群一般，太顯眼了。
“小夥子，你這黃鱔泥鰍賣不賣啊？”
一名全身名牌、大腹便便的中年遊客渴望地問道。好幾名圍觀者都是附和，他們也想買這泥鰍黃鱔。現在市面上肉蔬問題多多，這種純自然的野味難求啊，更何況還是自己親眼看著別人挖到的。
“不好意思，要自家吃的。”
方瑞笑著搖了搖頭拒絕道，這些黃鱔泥鰍可是自己費了大力氣、流了大汗才獲得的，方瑞現在的經濟狀況可不像從前那般窘迫，所以這黃鱔泥鰍，方瑞即使自家不吃，放到池裡或送給人家，也不會拿去賣錢的。
“小夥子，現在市面上這野生的泥鰍是三十塊錢左右一斤，我出你五十，黃鱔小的是三十五