不足為奇。
劉今墨看罷輕輕地搖了搖頭。
胖老頭看在了眼裡，不由得抓耳撓腮起來，臉上紅一會兒白一會兒，幾次彷彿下定決心但是又放棄了。
最後，胖老頭終於下了決心，一把拽住劉今墨的手，誠懇地說道：〃還有一罈酒，若你能說出它的年份，我便啟封與你痛飲，如何？〃
劉今墨笑笑，跟隨著胖老頭下了吊腳樓。
吊腳樓下面是一個地窖，下來木梯後，胖老頭划著了火柴，點燃了牆上的一盞油燈。
這是一間不大的地窖，四周零散著擺了一些雜物。
胖老頭上前掀開牆角的一堆幹茅草，下面露出一隻大酒罈，約有兩尺多高，也是那種深褐色的土壇。
土壇上隱約有墨跡，燈光昏暗，開始時，劉今墨並沒有多加留意，後來無意間一瞥之下，心中頓時大吃一驚。
那墨跡竟是〃野拂〃二字……
胖老頭絲毫沒有注意到劉今墨詫異的神色，以手指輕輕地彈了彈酒罈壁，其音異常沉悶。
〃夜涼吹簫武陵月，路暗迷人龍蝦花。野拂不知人換世，酒闌無奈客思家。罷了……〃胖老頭戀戀不捨地撫摸著壇壁，神情似乎十分痛苦。
〃若是您老人家捨不得開壇，就不必啟封了，反正此酒年份當有三百年。〃劉今墨出言試探道，清軍1644年入關，李自成潰敗，野拂也就是其後幾年在天門山寺出家，至今已三百餘年。
〃啊……先生竟一眼看出這明代的佳釀，今日有幸得遇高人，來，且與你開壇痛飲。〃胖老頭一掌拍下，掌風震碎了封蠟，蓋未開，已有酒香溢位。
〃竟然是蒸餾酒！〃劉今墨驚呼道。
胖老頭鼻子嗅嗅，說道：〃果然是燒酒，確是醇香無比呢。〃只見他雙手一合，輕輕將酒罈夾起，同劉今墨出了地窖，回到了吊腳樓上。
蒸餾酒始創於元代，李時珍在《本草綱目》中寫道：燒酒非古法也，自元時始創。其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。
桌子上擺上了兩隻粗瓷大碗，胖老頭輕輕拎起酒罈將其倒滿，頓時醇香四溢。在陽光的折射下，空氣中看得見冉冉上升的絲絲酒氣，如金線般。
劉今墨低頭細看，碗中的酒顏色金黃，嗅之入肺，頓覺異香侵入五臟六腑，渾身上下的毛孔為之一震。
劉今墨深深呼吸了幾口，緩緩道來：〃《博物志》記載：〃昔有三人冒霧晨行，一人飲酒，一人飽食，一人空腹。空腹者死，飽食者病，飲酒者健。此酒勢辟惡，勝於他物之故也。〃難怪古人曰：酒乃百藥之長。〃
虹橋門戶網WWW。HQDOOR。COM
第58節：野拂藏酒（2）
胖老頭急切地望著劉今墨，說道：〃先生您看這是什麼酒呢？〃
劉今墨沉吟著，最後說道：〃此酒之曲香古樸，似出自西南地｜穴泥窖，天下其它地方無此曲種，〃他輕啜含酒於舌，品味良久，方才徐徐嚥下道，〃此酒之味絕非一種穀物所發酵所致，乃是高粱、大米、糯米、小麥、玉米合酵而成，取長補短，積雜成醇，真乃酒之中庸啊。〃不偏之謂中，不易之謂庸。中者，天下之爭道；庸者，天下之訂立。〃入口甘洌綿甜，齒頰留香，回味無窮，當是明代的〃雜糧酒〃。〃
胖老頭聽罷恍然大悟道：〃原來就是四川的五糧液啊！〃
劉今墨微笑道：〃正是。〃
〃來，讓我們幹了這三百年前的雜糧御酒。〃胖老頭高興至極，總算解了多年之惑，不免說走了嘴。
劉今墨陪同著一口乾完，心下已然明瞭，野拂所藏之酒，原來是為李自成所留的御酒，看來這胖老頭與野拂寶藏一定有著莫大的干係。