些是用手指故意插穿的，屋裡的煙塵都搶著從這些洞中飛出去，外面的空氣也從這裡灌進來。五張飯桌顯得陳舊不堪，桌面上完全可以刮下一層油垢了，它彷彿記憶著無數客人光臨的歷史。十來個人分別圍坐在桌子上，只顧吃著東西。
堂吉柯德和桑丘找了個貼近窗戶的位置坐下，叫了一大盤牛肉，一盤暴炒白菜和一壺中國燒酒，兩個人就取出兜裡的叉子，叉著菜吃喝起來。這引起了在大廳吃東西的人的一點小小的騷動，他們紛紛議論起來，感到有些意外。對於旁人這種希奇的議論，堂吉柯德已經習以為常了，當初，他們同樣用這種希奇的神態看著中國人拿筷子吃東西，現在他們不也習慣了嗎。
桑丘一直哏在喉嚨的話，現在終於有機會說出來了。
桑丘說：“主人，以後，我們再也不要去管那些倒在路邊的人了。”
堂吉柯德把一塊牛肉送入嘴裡，邊嚼邊說：“錯了，我是不會改變原則的。”
“難道今天的事，教訓還不夠深刻啊？主人，很冤啊，看來這好事是做不得的。她們不感激也就算了，還白白賠了我們不少銀子。特別是那個什麼大人，簡直是糊塗透頂，那有這樣斷案的道理。還自以為是的不得了。”桑丘一邊為堂吉柯德鳴著不平，一邊希望他採納自己的意見，他不想自己和主人再去當中國人所說的‘冤大頭’了。
堂吉柯德說：“一個人放棄原則似乎非常容易，也能輕易的就可以找到理由。”他喝了一口酒又說，“啊，一個人，或者一群人，在受到某一點委屈的時候就大離騷，甚至放棄助人為樂的品行的話，這隻能說明，這些人原本就沒有堅持良好品行的打算，而且心胸狹窄。他們的良好品行——助人為樂，完全是建立在別人的態度之上的。別人感激他們，他們就做一些好事，別人沒有感激他們，他們就會認為自己沒必要去做好事了，為什麼呢？因為他們沒得到好報呀。不錯，有了別人的感激，會更加激你助人為樂的那份熱情。如果一個人，很容易就被別人顛覆了這個為人的原則，那麼這個人本身就是很不可靠的。如果是這樣的一群人呢？我敢肯定，他們是沒有希望的，因為他們的希望會被別人顛來倒去。他們不僅不堅持原則，而且心胸狹窄，沒有主見啊。我是一個騎士，行俠仗義是我的原則，如果今天，我因為被冤枉而放棄了這個行俠仗義的原則的話，我就不是一個騎士了，而且會成為一個心胸狹窄的人。桑丘啊，不要因為這一點點委屈而耿耿於懷吧。儘管，劉大人是個糊塗蟲，他的行為好象是在千方百計阻擾人們去行善，不錯，他是個魔鬼。但另一方面看，他是在檢驗有多少人是能夠去堅持原則。這好比有了魔鬼，我們才能知道上帝一樣。”
“主人，你好象耶穌啊。”桑丘這樣拍著堂吉柯德的馬屁。
“我是一個騎士，一個準俠客，有證書的呢。”他這樣糾正桑丘的話。他又順便去摸了摸兜裡的證書。
“那麼，主人，你當時應該向那個大人和那些婦人表明身份呀，這樣或許就不會鬧誤會了。至少也可以讓他們重新去認識問題，你知道的，身份一直就是個很重要的東西，它完全可以左右人們的想法的。在衙門裡你也聽到了，劉大人不是說，那個老太太是老年人是不會說慌的嗎，他就是看到老年人比年輕人更值得他信任。也就是看身份了嘛。如果你的歲數比老太太還大，劉大人就相信你這邊了。”
………【第三十六章】………
“不錯，桑丘啊，你說的雖然不錯，但是我是不會主動在婦女面前顯示自己的騎士俠客身份的。”
“難道你就不感到一點點委屈嗎？”
“當然啊，”堂吉柯德說，“但有些委屈是值得。如果連一點委屈都承受不了，我就不是堂吉柯德了，更不可能是一個騎士。前面不是說了嗎，你桑丘也該理解