，他是船上的廚師長，還是個軍士長軍銜。這傢伙是個義大利移民的後裔，天生就具有做飯的天賦，曾經在多艘巴西海軍的軍艦上任職，專門給軍官們做飯。
洪濤之所以認識他，是因為他在第一天晚餐的時候，特意給三位中國病號做了一頓義大利巴西中國混合風味的雞蛋西紅柿麵條，結果遭到了洪濤的鄙視。因為巴西的西紅柿是甜的，一點酸味都沒有，就等於是拿蘋果醬拌炒雞蛋和通心粉，能好吃才怪。如果他們不是軍人，胖子布都想直接吐出來，最終他沒敢吐，怕捱揍。
雖然沒吐。但是看著洪濤三人誰也不碰他的麵條第二口。胖廚師當時就急眼了，他在這條船上的地位比那位老軍醫一點不差。現在當面受到了羞辱，非要找回點面子，等著小眼睛說這個麵條是正宗的中國菜，他是和一位中國在聖保羅開高檔中國菜餐廳的中國大廚學的。
洪濤也沒和他廢話。挽起袖子和他到了廚房，先是合了一小盆面，然後擀平，在疊起來，切成細條，撒上細玉米粉，稍微一撮。就是標準的手擀麵。不過在弄汆的時候犯了難，西紅柿肯定是不能用，這裡也沒茄子，也沒木耳黃花菜什麼的。更沒有黃醬或者甜麵醬，拿什麼當滷呢？
找了半天，洪濤翻到了幾根青辣椒，嚐了嚐，有青椒味道，不過比國內的青椒辣一些。不管那麼多了，洪濤先把青椒切成絲，然後用開水焯了一下，這樣能減少點辣味，再過過油，放上白糖和醋翻炒翻炒，把剩下的辣味再中和中和。然後把2個雞蛋炒碎，兌上類似於生抽的巴西醬油，勉強當做青椒汆用吧，至少醬油的味道還湊合。
當這一盆麵條上來之後，胖子布和鱘魚一人先來了一大碗，在幾個軍官和那個胖大廚的注視下三口兩口就給吃了，眼看盆裡的麵條所剩不多了，胖大廚看了看胖子布的身形，覺得自己再慎重恐怕就吃不上了，於是也弄了一碗嚐了嚐。
1分鐘之後，這一碗青椒拌麵就全進了他的肚子，然後很客氣的邀請洪濤三人和他一起到甲板上共同喝咖啡抽雪茄，順便把洪濤做麵條的手法都記錄在小本上，估計他回去之後，肯定會說又和一箇中國大廚學了一個絕技，然後繼續去蒙那些船上的軍官。
自此之後，每到吃飯或者喝茶的時間，必定有一個女兵來病房裡詢問洪濤他們想吃什麼，只要船上有，立馬就做，不光有飯菜，還有酒提供，比那些軍官軍醫的待遇還高。洪濤也沒白受他這個待遇，第二天中午又跑到廚房，教了他一個青椒炒肉絲，一個清蒸水虎魚、一個紅燒巴古魚的做法，至於其它菜式，這裡沒作料，想做也做不出來。
和廚師搞好了關係，不僅嘴上得到了實惠，洪濤還探聽到一個重要的訊息，有關自己三人病情。據那位胖廚師講，他們三個根本就沒染上什麼寄生魚，身上的那些小紅包就是溼疹，那兩個軍醫之所以把病情說得那麼含糊，只是想把他們幾個留在船上，然後在回航的時候帶軍醫去釣魚，那兩個軍醫也是釣魚迷，不過他們常住在下游入海口的軍事基地裡，很難跑到上游來釣魚。
之所以不讓安納亞去帶他們釣魚，是因為他們認識安納亞，這種假公濟私的行為還是坑外國遊客更保險。而且安納亞只是個導遊，他對這裡的水道很熟悉，但是釣魚並不拿手，洪濤他們已經釣獲了大魚，那兩個軍醫就認為這三個中國人才是真正的高手。
洪濤聽完胖大廚透露給他的訊息，並沒有太生氣，不管怎麼說，身上的溼疹已經消退了很多，那些巴西藥水很管用，估計他們海軍裡也有得這種面板病的，對於這些軍醫來講，根本不算什麼大病。反正自己三人也沒打算馬上就走，耽誤兩三天就耽誤兩三天吧，就當是換了一個旅館，這條船上的病房住著也比安納亞的小旅館舒服多了，還有那麼多小護士可以談人生，算起來自己三人還是佔了便宜的。
這