又順手拿起剛脫的外衣穿起來,但沒有綁起來,隨意地披在身上,但這樣看起來不會很狼狽,還比平常多了幾分瀟灑。
李子麒邊開啟門邊問道,“這麼晚了有什麼事?”
待看到門外的冷心寶時,吃了一驚,但面上並不顯露出來。
冷心寶看著李子麒此刻的樣子,覺得很驚奇。
平常他都是整整齊齊的,哪有像現在這樣衣衫不整。
冷心寶剛來的那股熱情勁在見到李子麒之後也消失不見,聽到他問話,才磕磕巴巴地回道,“嗯,那個……我……對了,這是策劃書。”雙手捧起遞給李子麒,待他接過後才繼續說道,“本來想明天給你的,但我怕又忘記放在哪了,所以就想提前拿給你看下。”
說完,冷心寶有些緊張地低下頭,雙手互搓互拉,虐待那十隻細小嫩白的小爪子。
李子麒看看手裡她所說的“策劃書”,又看看此刻像是犯錯,低著頭的小人兒。
他隨手翻了翻,看著紙張上面歪歪曲曲大小不一的字,丟下一句,“你先進來跟我說說這裡面的計劃。”點了點手上的紙張,轉身就進去了。
冷心寶沒有立即跟上,但也只稍停了一會兒,她還是走了進去。
李子麒先走了進來,把所謂的“策劃書”隨手丟在書桌上,然後指了指坐位,示意心寶坐下,接著,他倒了一杯茶端到心寶面前,待她接過,自己就在她對面的椅子上坐下。
心寶端起茶杯喝了一口,看著李子麒的動作,再喝了一口,然後放下茶杯,開始將她的計劃講了起來。
“第一,我想把酒樓重新設計一下,一樓大廳還是照之樣的,不變;但二樓我想設計成格子間,一個格子相當於一個包廂,不用封閉,一面可以看外面的風景,一面可以看看大堂的熱鬧;然後我想再加蓋一屋,把三樓設計成雅房,一間一間分隔開來。分成三種消費型別,一樓是普通人都可以享用的,二樓是隻要出得起價錢的,三樓是貴賓房,只要有我們酒樓的vip卡,就可以享用。”
“什麼是vip卡?”李子麒越聽越感興趣,沒想到,真是沒想到,她的主意真不錯,現在看來,她不是別人派來的臥底了,但這還是要考證一下。
冷心寶說得正興起,被他一打岔,差點忘記說到哪了,狠狠地瞪了他一眼,“別打岔。”
“行行,你接著說。”李子麒笑了笑。
“這樣設計完成之後,我們還要提升內部條件,比如,服務態度。小二的服務一定要周到,不能以貌取人,要知道那些有錢人往往喜歡另類的打扮。小二對待客戶要像對待上帝,哦,不對,是要像對待父母一樣,要笑臉迎人,如果黑著一張臉,誰會來你家酒樓吃飯啊,別人花錢是要花得高興,而不是來看人臉色的。另外我想讓小二穿統一的服裝,而且要招幾個長相端正,機靈的,開張前我會對他們進行一個上崗前培訓。”
“還有最重要的就是酒樓的菜色問題了,如果一家酒樓的飯菜不好吃,不管它服務的再好,裝飾得再豪華,我也不想去,你說對嗎?”
李子麒點了點頭,他現在完全同意心寶的看法,他也說出之前做的一些方法。“菜色的話,我已經吩咐王叔,讓他抬幾個異域廚手,做一些異域特色來吸引客人。”
“這個可以,但我想了一個方法,設計一個菜譜。”
“菜譜?”這是什麼,李子麒從來沒聽說過,他今天受教了,從她嘴裡碰出一堆他沒聽過的詞,什麼上帝,上崗,培訓,現在還有一個菜譜,她究竟是從哪裡來的?
“嗯,就是製作一張硬紙,然後將酒樓裡的菜名全部寫上去。還要分特色菜,普通菜,湯,小吃等,這樣寫在上面之後,讓客人一目瞭然,不用再問小二酒樓裡有什麼菜。如果小二記不住菜名或者客