這包子只要往客人面前一端,估計客人下次還得來。留住一桌客人是一桌!
老闆想著下一鍋就該是自己上手做了。畢竟李更新剛才所有步驟自己可都是看在眼裡的。
此時老闆娘不知道這老闆心裡抱著什麼打算。有些使不得的表情看了看籠屜上的包子。最後一咬牙給端了下來……
“兄弟。你弄餛飩怎麼樣?這不是還有餡嗎?弄幾碗讓哥哥開開眼,也跟著你在多學點手藝?”之前還一副拽的跟二五八萬一樣的老闆。此時表情變化之大。變化之快讓李更新一時有些接受不了。
“這餛飩不外乎就是餡料和湯頭……你用我的餡料捏幾個餛飩。我給你弄湯吧!”說著話,李更新轉身拿起幾個瓷碗問道:“餛飩……是用這個碗嗎?”
老闆沒想到李更新比觀世音菩薩給管用。竟然說兩句好話,一求就靈驗了。只是他哪裡知道,李更新其實本意還是幫自己。能多賺點幸福值,就是一點……
“嗯,是!”老闆一點頭。
只見李更新抬手抓了個雞蛋,咄咄咄咄的攪拌了起來。隨即拿起自己壓根沒怎麼用過的平底鍋。直接夾在了煲湯爐頭上,淋了點油,雞蛋往裡面一倒,一張金黃色的蛋皮就成型了。隨後李更新兩根手指頭捏起一點雞蛋皮,扶著身子衝雞蛋和平底鍋相連的地方呼的吹了口氣。整個雞蛋皮被吹了起來,反面又是小火加熱了幾下。
隨即就見李更新吧麵皮往另一個熟食菜墩上一撇,刀光閃爍。一絲絲雞蛋絲陡然登場。
碗底蝦皮,榨菜粒,鹽,雞精,生抽,醋,以及香油紫菜和香菜。
就地取材,有什麼用什麼。
“餛飩怎麼樣了?”李更新弄好一切,轉身看著身後的老闆問道。
“好了好了……”說著話,老闆手中的大笊籬撈出來不少餛飩。分別下如了李更新弄的碗裡。
隨後,李更新看了看碗裡一個個飽滿的小混沌,笑著說道:“捏的很精緻嘛……”說話的時候,手則從湯鍋裡藥出來一大勺“濃湯”分別倒入碗裡。最後是李更新自己切好的雞蛋絲輕輕灑在其間。
“光是聞聞味道就覺得味道相當的讚了。”老闆在旁邊嘀咕一句。
李更新無奈的笑著說道:“這湯的味道啊……你要是能把湯弄的好點,包子會更好吃,這餛飩的效果還能提升不知道幾個檔次。”
這次老闆沒因為李更新的吐槽而心塞,反而一副虛心接受的毛樣,洗耳恭聽。
敢愛敢恨,真性情。李更新自己喜歡和老闆這種人打交道。
“餛飩好了嗎?”外面老闆娘喊了一句。
老闆趕忙答對道:“好了好了,你進來端!”
這時候,李更新注意到老闆娘已經走到廚王門口了,突然腳步一頓,扭著頭衝門外迎合道:“還要兩屜,好……好的。”
進來以後,老闆娘看著蒸籠上的小籠包。表情透著些許無奈。
“愣著幹嘛呢?趕緊給客人上菜啊!”老闆衝著老闆娘催促道。
可是老闆娘並沒有著急上菜,只是抬手衝著籠屜指了指說道:“這……這個只有一屜了。”
老闆一愣,回頭看了看咬牙說道:“拿咱們原來的兌付一下吧。”
李更新抬手抹了把臉,本來想制止老闆娘的動作。生怕人家一籠美食,一籠黑暗小籠包吃下去。自己的幸福值就得徹底告吹。不過,這店是人家自己得店鋪。自己說多了似乎也不合適……
想到這裡,李更新無奈的嘆口氣。眼睛一眯假裝看不見了。
隨手解開腰間的圍裙,李更新衝老闆說道:“您忙吧……”
“兄弟你這是要走?這怎麼成啊?你這是給哥哥我幫大忙了,不成不成。說什麼我也得好好感謝感