小雪,是不是要點調料過來?”
寧小雪應了一聲,站起來就走,小姑娘看起來也很心急!
很快,下面的枯草都燒完了,火焰漸漸暗淡下去,後來架上去的木柴黑乎乎的,竟然沒有給點著。
“再來再來!這回先放些小的樹枝,”李永很快吸取經驗教訓,幾個人又抱了點草,李永趴地上點火,好不容易點著了,讓風一吹,嗆得他發出一陣激烈的咳嗽。
李永此刻唯一的想法,就是這玩意,也不好搞啊!
好在,這一次草火引燃了小樹枝,小樹枝又引燃了比較粗的木柴,河灘上終於燃起一堆比較旺盛的篝火。
寧小雪弄了些鹽巴等調料過來,幾個人興奮地看著火頭越來越大,就越來越興奮。
李永看看火頭差不多,就叫了一聲“開始”,四個人立刻將穿了魚的木籤子,伸到柴火上面,過了會拿出來一看,不過是放在火上面,還是放在火焰當中,手上的魚都黑糊糊的,全是黑色的菸灰。
“暈了,這個樣子咋吃啊?”四個人大眼瞪小眼,都不敢對手上黑糊糊烤魚串下嘴。
李永試著颳去外面的黑灰,終歸是弄不乾淨,信手扔到一邊:“咱不吃這個,咱吃叫花魚。”
“叫花魚?什麼玩意?”大夥兒都是野餐的小白,也都不知道篝火燒烤要怎麼搞,反正手上這種黑糊糊的東西是不敢吃。
“叫花魚不知道,叫花雞總知道吧?就是用荷葉包了這些魚,外面塗上黃泥,然後放在火裡燒,這樣就不會燒黑掉了,”李永胸有成竹地說道,雖然他連叫花雞也沒有搞過,但是,理論上分析可以得出這樣的烹製方式,不會燻得都是菸灰。
大夥兒反正都不懂,聽李永這麼說,也覺得似乎可以,寧小雪就道:“好是好,可哪裡有荷葉呢?”
李永一想,這個季節確實沒有地方找荷葉去:“沒有荷花葉子,咱們就用蘆葦葉子,蘆葉不是可以包粽子麼,那也能用來包魚。”
李永是徹底放開想象力,反正都是瞎搞,就算失敗也沒啥,最多回去老老實實吃飯就是。
鵝舍旁邊就是一小片蘆葦,這個時候蘆葦的葉子還不大,要到了五月,才會漸漸長大,農曆端午前後一段時間,蘆葦的葉子才是又大又嫩,最適合用來包粽子。
大夥兒看著那些細小的葉子就有些發愁,寧小雪擔憂地道:“李子,這個葉子行不行啊?”
李永也吃不準:“小就小些,包總是能包的,就怕傷了這些個蘆葦,要不,你去找鐵奶奶問問?”
寧小雪只好點點頭,再去找鐵奶奶,過了會就非常歡喜地跑了回來:“李子,荷花葉子!”
李永一看,寧小雪手上拿著的,還真是幾張荷花葉子,雖然有些發黃,倒還很完整。
“鐵奶奶他們在河裡種藕的,秋天就收了荷葉,鐵爺爺喜歡吃荷葉蒸飯,”寧小雪解釋荷葉是怎麼來的。
李永將準備好的魚一股腦兒用荷葉包好,忍不住感慨:“荷葉蒸飯,嘿嘿,倆老人家還真會享受生活,怪不得都八九十歲了,還都那麼健康。”
這個時候,已經沒有人記得這裡靠著墓園了。
荷葉包好,幾個人又發現沒有黃泥,李永拍了拍腦袋:這事情做得,一點計劃都沒有,只好拿了小鍬,去河邊找泥。
黃泥巴倒不難找,碼頭旁邊就有,是那種滑膩的黃泥,俗成“油泥”,往荷葉上一抹就是一塊,很快抹出一隻哈密瓜似的“泥蛋”。
李永像擦肥皂一樣,將油泥抹得滿手都是,然後在河水裡漂了漂,再用井水一衝,兩手乾乾淨淨。
“小春子,你也用泥巴洗洗手,據說很美容的,”李永甩了甩手上的水珠。
“河裡那麼髒,這泥也不乾淨,你就別臭美了,