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“你不是藏族?”韓孔雀問道。
“我不是,我是漢族,但我媳婦是藏族,所以我也算是半個藏族人。”男子討好的笑著回答韓孔雀的問題。
“來了很多年了?”韓孔雀看著男子從懷裡摸出一隻木碗,就知道這個傢伙很可能是從小就在這裡長大的漢人,當然,也許根本就不是漢人了。
“是,我們家在這裡生活了五六十年了,不過家裡的老人全都是漢家習俗,所以我的漢語才會說的這麼好,這是酥油茶,先生請嘗一嘗。”說著,男子提起酥油茶壺搖晃幾下,給韓孔雀倒上滿碗酥油茶,把木碗遞了過來。
“平常在藏胞家中,酥油茶壺從早到晚都煨在火塘上面,任何時候,都可以喝到又香又熱的酥油茶。”看到韓孔雀接過了木碗,男子高興的道。
韓孔雀接過木碗,立即把碗放在了一張方桌上,韓孔雀詫異的看著這張方桌,這應該是藏族特有的方桌了。
看到韓孔雀的動作,那名男子更高興了,因為他知道,韓孔雀看來是懂的藏族風俗的,雖然他不是藏族,但只要韓孔雀尊重他,他就可能沒事了。
藏胞在倒茶時,茶壺要輕輕搖晃幾次,使茶油勻稱,壺底不能高過桌面,以示對客人的尊重,剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天,所以韓孔雀才會把木碗放下。
藏族酥油茶,藏族的一種飲料,多作為主食與糌粑一起食用,此種飲料用酥油和濃茶加工而成,先將適量酥油放入特製的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反覆搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。
與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習慣,韓孔雀知道,酥油茶算是好東西,特別是吃肉的時候,酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品,是西藏高原生活的藏族酥油茶必需。
寒冷的時候可以驅寒,吃肉的時候可以去膩,飢餓的時候可以充飢,睏乏的時候可以解乏,瞌睡的時候,還可以清醒頭腦,茶葉中含有維生素;可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害。
可以說酥油茶營養豐富,香醇可口,並有提神、滋補作用,深為藏族群眾所喜愛,既然這名男子高興,韓孔雀也不介意尊重他的習慣,這點品茶的規矩韓孔雀還是知道。
一般在藏胞家做客,客人被讓坐到藏式方桌邊時,主人便拿過一隻藏族酥油茶木碗(或茶杯)放到客人面前。
主人或主婦提起酥油茶壺搖晃幾下,給客人倒上滿碗酥油茶,倒茶時,茶壺要輕輕搖晃幾次,使茶油勻稱,壺底不能高過桌面,以示對客人的尊重,剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天。
主人再次提過酥油茶壺站到客人面前時,客人端起碗來,用無名指沾茶少許,彈灑三次,奉獻給神、龍和地靈。
在酥油碗裡輕輕地吹一圈,將浮在茶上的油花吹開,然後呷上一口,並讚美道:“這酥油茶打得真好,油和茶分都分不開。”飲茶不能太急太快,不能一飲到底,留一半左右,等主人添上再喝。
客人把碗放回桌上,主人再給添滿,就這樣,邊喝邊添,一般以喝三碗為吉利,不一口喝完。
一般熱情的主人總會將客人的茶碗添滿,如果你不想再喝,就不要動它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添滿,你就擺著,客人準備告辭時,可以連著多喝幾口,但不能喝乾,碗裡要留點漂油花的茶底。
這些東西,韓孔雀不管是從書本上,網路上,還是電視上,都見到過,不過,他卻從來沒有親自做過,現在有這種幾乎,他自然不會放過。
喝了酥油茶,韓孔雀笑嘻嘻的看著這名偽藏胞在那裡忙活,他這次弄得才是烤肉,裡面不止是烤羊肉,還有烤羊蹄。(未