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因為鴨子小隻,再加上聞喜說對方以後還會再送,所以宴長光一隻沒留,準備全都做了。

召出如意鼎燒水,等待水開的工夫,宴長光手腳麻利地殺鴨取血。說起來,這次的鴨血加上之前幾次的動物血,加起來夠做一次血旺了,有空得試試。

殺完鴨子,水也開了,把沸水倒入新取出來的盆裡,浸入鴨子。熱水褪毛。

宴長光幹活的時候,負責留守的褚嵐馨原本想幫忙,結果在一旁轉悠了半天,發現自己根本插不上手。宴長光做事有他自己的節奏,她強行插入,跟不上人家的動作,反而是在拖後腿。褚嵐馨只好回屋裡整理衛生。

拔乾淨鴨毛後,宴長光拿出菜刀,刀鋒在鴨腹輕輕劃過,一道小口就露了出來。從小口裡探進去手,將鴨腸鴨肝之類的鴨內臟取出來,又拔了鴨舌。這些全都收拾乾淨收起來,留著下次用。做烤鴨用不著這些。

如意鼎晃了晃,變成一個超大的吊爐。吊爐足足有一層樓高,兩米寬,像間小屋子。能一次性放進所有鴨子。

和平常不同,這回宴長光並沒有直接用火焰對吊爐進行加熱,而是翻出了許多充滿靈氣的幹樹枝。

這些樹枝都是各種自帶香氣的靈植枝幹,曬乾製成的,專門用來烤東西。

宴長光做東西並不照本宣科。尤其是此界動植物都變異了,真完全按著菜譜上的來,能不能做出讓宴長光滿意的食物都兩說。

菜譜上介紹的烤鴨有好幾種。不過宴長光今天做的,並不是此界相對流行的那種本身沒什麼鹹味,需要片皮裹餅,配黃瓜大蔥醬料吃的烤鴨。而是那種,整隻直接剁塊或者手撕,什麼都不用加,直接就能塞嘴裡大快朵頤的烤鴨。

把烤鴨簡單地醃製了一遍,宴長光又細心地給每一隻鴨子塗上甜甜的蜂蜜。

蜂蜜是從洞天福地裡的靈蜂巢裡現取的,有清熱潤燥的功效。普通人吃烤物容易上火,加上這個就好很多。而且塗過蜂蜜的烤鴨,烤出來會更好吃。

確保每一隻鴨子的每一個角落,都有被蜂蜜照顧到後,宴長光這才鬆開手。鴨子們排著隊往吊爐跳,一隻只主動掛到爐壁裡長出來的彎鉤上。

在下面鋪一層木柴,宴長光這才一彈指,火星落到柴上,木柴燃燒了起來。

柴火離烤鴨胚有一段距離,火舌並不會直接舔到烤鴨上。木柴燃燒的煙氣裊裊升起,帶著熱力,燻烤著每一隻鴨子。

第30章 鴨翹翹 我最喜歡吃鴨翹翹了

高溫將烤鴨裡的油脂逼了出來,油脂滴到木柴上,滋滋作響。香氣飄蕩,鴨子的葷香引得人垂涎三尺。就連在三樓準備拆洗窗簾的褚嵐馨,都被這股香味吸引住了。

已經吃過不少宴長光做的美食,但每一次他做新菜的時候,還是總忍不住口水。不過宴長光做的東西是真好吃。褚嵐馨活了幾十年,真要說起來,也就這幾天吃的最好。哪怕她自己手藝其實也不錯,末世前她家條件還行,兒女經常帶她去各個旅遊品嘗當地美食也一樣。

不知道這個烤鴨,又會有多好吃。估計又會重新整理自己對烤鴨美味的認知。

想到今天有烤鴨吃,褚嵐馨幹活的動力都更強了。

烤鴨在烤制的過程裡,宴長光還時不時地再給刷上一層黏稠的蜂蜜。吊爐內壁緩緩地旋轉著,方便宴長光為每一隻烤鴨塗抹。這種蜂蜜除了好吃養身,還有一點特別好,塗抹後蜂蜜不會四處流淌,而是很快就會被吸收。

塗蜂蜜的間隙,宴長光還根據火候,隔一段時間就往吊爐下放置新柴。每一回新增的柴火,都是不同植物的枝幹。少量多次,一爐鴨子烤下來,足足添了十來次。

路微言等人回來的時候,鴨子剛好烤好。

和以往趕在天黑前回來不同,這回不過午時

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