要不是剛剛做過多變果味烤鴨,被勾起了記憶,沒準宴長光還會再遺忘下去。
正好聞喜送過來的食材裡,有不少果子,可以拿出來和靈果搭配著做。
宴長光要做的並不是那種,把水果切塊直接上鍋煮的甜湯。比起煮,他更偏向於烤。
才烤過鴨子沒多久的爐子,在宴長光的心念一動下,變成兩個乍一看粗粗笨笨的瓦缸。瓦缸很大,能裝進好幾個成年人。
兩個瓦缸都是小口大肚的造型,缸內有金屬架子。架子把大缸分割成幾層,方便置物。缸壁也偏厚,適合烘烤。宴長光彈出火焰,火焰在半空中分成兩團,飄到瓦缸下開始預熱。
宴長光則拿出新到手的水果,又從洞天福地裡新摘一些靈果,清洗乾淨。
烤水果的話,水果一般不需要去皮。變異梨子整個放到案板上,梨子形狀和末世前沒太大差異,是一端大一端小的模樣。小的那端帶有果梗,橫切掉小頭放到一邊備用,然後去掉大頭裡的梨核。
梨子一個有a4紙那麼大,沒了梨核之後的梨子,看起來像一個個淡黃色的保溫壺,正好可以拿來盛東西。按著菜譜,說是可以往裡面放些銀耳蓮子枸杞,不過這些東西宴長光手裡暫時沒有,索性就把小個一些的水果切成小塊放進去。
除了水果,還應該加一點冰糖。
可惜換到手的冰糖早就過期了。裝糖的塑膠袋子裡充滿了星星點點的糖液水汽,宴長光猶豫地拆開一袋,拿出一塊嘗了一下。味道其實還好,嚴格說來其實沒變質。
普通人可能吃不出來和正常冰糖有什麼差別。然而長期儲存,又儲存不良的糖塊,瑕疵在宴長光看來,就和白面板的人臉上的雀斑似的,格外明顯。
不能拿這個糊弄嘴。
真放進去,未免太糟蹋其他食材。
作為食修,宴長光對食材一向高要求。
好在修真界不是沒類似的糖塊,完全可以拿出來代替。如果不出意外,甚至還能更有風味。
這種糖是上萬年前一位丹修大能,在實驗新丹方的時候,煉製時出現的意外產品。大能原本打算煉製的是種雷屬性的丹,所以糖塊也帶了一點雷意,吃起來口感非常獨特。
把糖放進去。每一隻梨盅裡,宴長光只放一塊指肚大小的糖,一丁點水都沒加。弄好後,將之前切掉的帶梗小頭放回梨盅上,充當盅蓋。一個最基礎的果盅就做好了。宴長光手一鬆,梨盅自動飛到瓦缸裡,自己找了個位置安置好。
一氣弄了二十來個梨,將手裡的存貨清空,宴長光又開始做另一樣果盅。果子是一種叫做鳳目的靈果,同樣不削皮。
鳳目果比變異梨子小很多,只有水杯大小。勝在皮薄無核,果肉細膩。
不需要去核,像梨子那樣切開就行,宴長光把鳳目果中間的果肉小心挖出來,切成小份,又放了回去。晶瑩的果肉微微顫動,像是星河凝聚。
鳳目果比較甜,無酸,不需要額外加糖。將小頭蓋上後,就能直接進瓦缸。
宴長光有一株鳳目果樹,所以鳳目果盅就做得多了一些,不過全擺進瓦缸後,兩個缸加起來,還有四分之一的空間。
宴長光決定少量做點清心果。
清心果也是靈果,和鳳目果的薄皮不同,清心果沒有果皮,它有一層相對來說比較堅硬的果殼。果殼就薄薄一層,比紙張厚不了多少,這層果殼是可以吃的,因此不需要去掉。
第32章 魚湯 有點像是在吃跳跳糖,但是比跳跳……
清心果和鳳目果大小差不多,因為果殼較薄的緣故,切的時候要格外注意。力氣稍微用大一些,果殼就會順著切口碎裂開,連帶著裡面的果肉一起碎掉,變成果泥。其實這樣也好吃,只是這會要做的是烤水果,