地瓜澱粉顏色有些暗，不是那種乾淨的潔白，而是略有些偏灰的白。粉還不是那種細膩的粉質，顆粒明顯，有些粗糙。看著不怎麼好看，但作為食材，它顯然是屬於內秀的那一型別。
牛肉不需要醃很久，簡單地入個味就好。醃製過後的牛肉加入地瓜澱粉，再加一點點水，配合著之前醃牛肉的醬油，化開澱粉。
融化開，變得黏糊糊的澱粉，緊緊地覆到了牛肉上。宴長光用靈力在自己手上套了個手套，避免手指和食材直接接觸。
雖然他修煉有成後，就已經是無垢體，不存在手指不乾淨的問題。不過年幼時期養成的習慣，到現在依舊保持著。戴好靈氣手套後，宴長光開始抓牛肉。乾淨修長的手指在牛肉裡穿梭，保證每一粒牛肉餡都均勻地沾上地瓜澱粉。
牛肉抓好的那一瞬間，鍋裡的水也剛好沸騰。在宴長光的控制下，肉餡分成一份份，主動跳進鍋裡。
每份肉餡都是剛好適合入口的大小。不是圓乎乎的肉丸，而是不規則的扁平片狀。牛肉在滾燙的沸水裡一過，很快就開始變色。不過須臾，就已經熟了。
香味迸發出來，充斥了整個院子。原本還在盯著法器流口水的眾人，不知不覺間，就換了流口水的物件。
明明除了宴長光所在的地方之外，院子裡到處都擠擠挨挨的，人多得要命，這會兒，卻不復之前的嘈雜。
整個院子都安靜了下來，只有鍋裡的湯，咕嘟咕嘟小聲沸騰的聲音。
所有人的注意力，都被那口大鍋吸引住了。宴長光恍若未覺，他往之前拌過牛肉的碗裡扔進一個迷你水球。水球把碗壁上殘留的地瓜澱粉沖了下來。
他按著菜譜裡教的那樣，將澱粉湯倒進鍋裡。勾芡完成。
再加一點點鹽，灑上胡椒粉、蔥花香菜，一道牛肉羹就做好了。
「嘗嘗。」打散大部分靈氣，留出給基地的那部分肉羹，宴長光示意同舟小隊的人過來試菜。
和西湖牛肉羹不同，這道牛肉羹，與其是叫牛肉羹，不如是叫牛肉滑羹。西湖牛肉羹裡的牛肉，往往少得可憐。一碗湯喝到底，都找不到幾粒小拇指蓋大的牛肉粒。而這道牛肉羹，除了點綴的蔥花香菜之外，滿滿的都是肉。誘惑力壓根不在一個等級。
棕紅色的牛肉羹上，飄著青翠的蔥花香菜。淡黃的薑絲隱約露出行蹤。色澤分明，又和諧。
賣相一流。
吃起來麼，顏亮拿湯匙舀了一塊牛肉滑，牛肉滑一進嘴，顏亮的眼睛就亮了。
裡脊肉本來就是牛身上比較嫩的部位，由宴長光做來，這肉就更嫩了。但它又不是一味地嫩。嫩，卻不軟爛。因為之前剁肉餡的時候，特意沒完全剁斷。所以吃起來口感非常特別，嫩裡又有一點點嚼勁。不需要多咀嚼，就非常好吃。
尤其是牛肉外面包裹的那一層地瓜澱粉。煮熟後的地瓜澱粉是半透明的，可以清楚地看見被澱粉保護在裡面的牛肉。除了嫩之外，這個牛肉羹，最大的特點就是滑。澱粉的存在，讓牛肉滑嫩無比。
難怪宴長光提供的餐具是湯匙而不是筷子，如果用筷子夾的話，一般人根本夾不住這肉。只有少數將筷子使得登峰造極的那類人，才能控制筷尖上的牛肉不滑落。順利地把肉吃到嘴。
吃完肉，再喝一口湯。沒加味精雞精，湯也很鮮。配上湯裡撒的胡椒粉，那滋味，絕了。
湯不是那種澄清的湯，因為有勾芡，所以湯喝起來，口感也是順滑的。和牛肉一模一樣的滑溜感。讓人有種在吃牛肉的感覺。
太美味了。
顏亮忍不住一口接一口。熱乎乎的湯下肚，很快，他鼻尖上就冒出了細汗。之前出去狩獵的疲憊，都在這一刻消失殆盡。
汗一出，渾身都鬆快了起來。乳酸