讓青團走進了千家萬戶。清明節到了的時候，不買點青團吃，就好像過中秋沒吃月餅一樣，心裡空落落的。
不過宴長光之前看了本冷門點心製作，裡面提到青團流行的同時，描述了紅團的具體做法。
雖然名字很像是一對，但和青團圓滾滾的外表不同，紅團是扁圓的。比起糰子，它的外表看起來，更像是一塊圓扁的餡餅。而且青團是通體碧色，紅團卻只有表面一層紅。嚴格說來，它們完全是兩種不同的點心。如果不是名字有相似之處，壓根八竿子打不著。
紅團是有餡點心，製作紅團需要分別做皮和餡。皮是糯米做的，餡料一般選擇綠豆。
宴長光拿出兩個桶，分別泡上變異糯米和變異綠豆。
加速桶內時間的流速，糯米、綠豆很快就浸泡好了。
泡好的糯米瀝乾水分，一道風刃悄然出現在桶裡，糯米被磨成細膩的粉末。加熱水，和麵。
雖然外表看不出來，不過當食修的，沒一把力氣怎麼行？沒力氣根本制不住活食材。
力氣其實很大的宴長光，揉麵對他來說，根本不是難事。
肯下力氣，揉出來的面就非常好。揉麵的同時，如意鼎變成一口鐵鍋，開始煮綠豆。鍋裡不能放太多水，控制著水量，避免發展成綠豆湯的地步。
煮綠豆的同時，宴長光將揉好的麵團搓成長條，然後揪成小段。每一段都和桌球差不多大小。
拿出擀麵杖，將小麵團壓到擀麵杖下開始擀，擀成薄厚適中的餅狀。這就是紅團皮了。
將揪好的麵團全都擀成餅。因為一直控制著火溫，紅團皮擀好的同時，綠豆也燜熟了。
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