第109部分 (第3/5頁)

著兩千多塊錢進公園的啊,這才小半天,直接就損失了一千多,難怪現在月光族這麼多,這物價玩樂不起啊,也傷不起。

天快黑了,妹妹忽然想到了她鋪子的事,連忙嚷嚷道:“哥,我們快回去吧,還要商量小吃城開業的事呢。”

方文心想,真是難為你還能想到啊,笑著說道:“好,這就回去,正好我找楊哥給安排一桌,晚會的正餐我們就到火鍋店去吃吧。”

露露掘著嘴說道:“不要了嘛,天天都是火鍋店,晚上我們去別的地方吃飯吧,正好也慶祝一下你過了一個月終於又來城裡了。”

方文心直接就涼了,難道非得把他搞成身無分文,至少也得給他留點旅館費和加油錢啊,不然到是就回不了村裡了啊。

打定注意,說什麼也不去外面吃,含糊了應了幾聲,就帶著幾女到了小吃城,恩,現在可謂是大變樣了,就是這個招牌讓他相當不滿意,“姐妹小吃城!”又是這個姐妹兩字,方文心想,要不要這樣搞啊,怎麼所有的店鋪都要這樣搞。

忽然想到了什麼,連忙出聲問道:“對了,怎麼沒見到燒烤林的招聘呢?”

露露嬌憨道:“在做了呢,明天就能就能送過來。”

方文立馬顫抖的問道:“什麼名字?”

“姐妹燒烤林啊,你以為還能是什麼名字。”露露無所謂的說道。

得了,方文忽然邪惡的想到,到時候長青幾個大男人頂著“姐妹”這個招牌,估計比他還惡寒吧,呵呵……

妹妹這時候插話道:“我和媽研究了半個月,搞了很多種稀飯出來呢,到時候這邊也繼續賣稀飯。”說著就把各類稀飯的名字說了出來:皮蛋瘦肉粥、鯽魚粥、南瓜粥、八寶粥、白稀飯、菜葉子粥、豇豆粥、紅豆粥、綠豆粥……林林種種,居然有十幾個品種,到是讓方文詫異二孃的廚藝居然如此精湛了。

隨後才知道,原來是另外那個小夥幫了大忙,有就是當初分配到蔣老闆的酒樓幫忙兩個小夥,現在已經召喚回來了,蔣老闆可是真正的大廚,因為方文的關係,認真教導了兩個月,兩個小夥這基礎可是打得很好。

店裡又直接招了十幾個剛從烹飪學校畢業的年輕學子,男女都有,不僅可以幫忙,而且店裡有多了很多專業性很強的小吃品種。

而且直接招了二十多個服務員,也是男女都有,不過都是年輕人,二十歲左右,只有幾個年齡在三十多的領班。

方文聽妹妹這麼一說,到是對其這些操作很滿意,這樣一想,貌似他現在來有的多餘了吧,有露露幾女幫忙,完全足夠了,不過為了穩住當哥哥的形象,也只好雞蛋裡挑骨頭的說道:“不錯,不過我也提點意見,最好是把服務員這塊和廚房這塊分開來,你和二孃要把水給端平了,不能區別對待,而且最好是留點升值空間出來,服務員這邊可以升領班,主管,甚至大堂經理都可以,廚房那邊,可以升幫廚,正廚,大廚,主廚等等……另外製度上完善,比如上班時間,獎金,假期,年終獎等等,全部都透明化,讓大家心理都有底……”

說了一大堆,其實都是廢話,這些管理上的事,都以後別說妹妹,就是二孃都能看明白了,很多事情不是靠外人說,若是你要到了那個位置,才能理解到底應該怎麼做。

不過現在妹妹明顯被他說的一大堆給忽悠住了,一臉崇拜的看著他,點頭認真的聽著,頓時讓他汗顏無比。

見此,只好繼續硬著頭皮說道:“做餐飲的,大堂經理那個位置最關鍵,你想到合適的人選了嗎。”這個到是沒有忽悠了,就好比他當初就為了火鍋店長的事情為難,一度還重金招聘過,只是後來豔華來幫忙了,隨後發現領班不錯,這也是火鍋店已經上了正軌,如果也就放心讓其管理了。

現在妹妹這個小吃城更大,

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