植物油就是維生素最好的食物來源，含維生素豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E。
治療靜脈曲張中藥三方
中醫認為靜脈曲張的病變以淤血停滯，阻於絡脈為基本特徵，活血化瘀、通絡導滯是治療的導向。下面介紹幾個中醫藥方，對靜脈曲張的症狀有緩解和一定治療效果。理精煎丹參30克，莪術、牛膝、地鱉蟲、當歸、熟地、續斷、狗脊、仙靈脾、肉蓯蓉各15克，鹿角霜10克，紅棗枚。每日一劑，水煎，分次服，3個月為療程。功可活血化瘀，補腎強精。主治精素靜脈曲張所致之不育症。
活血補腎方紫丹參、莪術、川牛膝、熟地、仙靈脾各15克，地鱉蟲、當歸尾、川續斷、制狗脊、肉蓯蓉、鹿角霜各10克。每日劑，水煎服。7天為個療程。功可活血祛淤，益腎填精。主治精索靜脈曲張所致的不育症。
加味補陽還五湯黃芪50l00克，枸杞子、當歸各20克，赤芍、車前子、路路通、川芎各10克，紅花克，桃仁克，地龍克。水煎服，每日劑。連續服藥個月為療程。功可益氣活血，補腎填精。主治精素靜脈曲張合併精液異常症。另外，靜脈曲張目前沒有特效藥，中西醫的藥物療法都是針對病情的治標方法。對症狀較重的患者應儘快進行手術治療，以免延誤病情。
減緩靜脈曲張精美藥膳
金橘根煲豬肚金橘根30克，豬肚100150克洗淨切塊），加水碗煲至碗半，以鹽少許調味，飲湯食肉。適用於肝氣鬱滯型精索靜脈曲張。
升麻芝麻茴香煲豬大腸升麻10克，黑芝麻60克，小茴香10克，豬大腸一段約30厘米，洗淨）。入上三藥於豬大腸內，兩頭紮緊，加清水適量煮熟，去小茴香、升麻及芝麻，調味後飲湯吃豬大腸。有便秘者，可連黑芝麻食用。適用於氣虛血滯型精索靜脈曲張。
參芪雙核粥黃芪20克，黨參30克，荔枝核15克，芒果核15克，粳米50克，煮粥食。適用氣虛血滯型靜脈曲張。
橘核益母草烏豆糖水橘核15克，益母草30克，烏豆60克，加水碗煎至碗，加紅糖適量調味服食。適用於淤阻脈絡型靜脈曲張。
黃芪桃仁小茴煲墨魚黃芪20克，桃仁10克，小茴香克，墨魚條約250克，洗淨切塊，連骨），加水煲湯，調味飲湯食墨魚。適用於淤阻脈絡型靜脈曲張。
有利靜脈家常菜
松仁玉米材料：嫩玉米粒200克、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克，鹽、白砂糖、味精、油適量。製作方法1：把綠柿子椒切丁，蔥切蔥花；鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入白砂糖、鹽，加少許煮過玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。
製作方法2：將玉米粒煮分鐘至八成熟，撈出瀝乾水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾乾；中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入鹽和白砂糖。注意：玉米要選擇嫩的。如果過了季節，可選用罐頭。萵苣牛肉材料：萵筍300克，牛肉（瘦）200克、植物油30毫升，醬油10毫升，料酒15毫升。製作：
第71節：Part15下肢靜脈曲張的防治專櫃（3）
1．將萵筍去皮刨成絲。2．然後將牛肉絲放置於醬油與料酒中浸泡約半小時。3．油燒熱後放牛肉絲入鍋，用大火快炒約40秒。4．將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起。5．放入萵筍絲開火用武火快炒約2分鐘。6．萵筍炒好熄