糯米餈粑和洋芋餈粑到底有什麼不同,這會兒也幫著蔡雅芝將餈粑裝進模具等稍稍冷卻之後再取出來。
“竟然有這麼多花樣,你們可真肯在吃上面下功夫呀。”楊彩琴又感嘆了一句。
這不是個輕鬆活,主要是慢。旁邊圍觀的婦女也都紛紛挽起袖子幫忙製作,才堪堪跟得上張太平打得速度。
等張太平將盆子裡的糯米全都打完了,一群婦女也將餈粑全都用模具製作成了花樣。這只是最原始的餈粑,回去可以配合佐料製作成很多口味不同的美食。
蔡雅芝也不吝嗇,讓每人都嚐了塊,又讓給家裡面的孩子帶了幾塊。
剛製作出來的糯米餈吧粘性十足,且還帶著蜂蜜的甜味,吃起來卻是比洋芋餈粑好吃點,眾人讚不絕口。當然也可能只是吃個稀罕的那種感覺,其實並不出色多少。
當下就有的人說道回去買幾斤糯米也打些糯米餈粑。現在村子裡麵人的腰包充實了,像這樣的消費說起來格外有底氣。
正文 第488章 採蓮子
中午的時候張太平就親手做了幾個菜,其中就有一個是用餈粑做成的。之所以選擇是中午吃,蓋因這餈粑事重不易消化,晚上吃的話傷胃。
有一道菜叫做餈粑魚,不過張太平做的時候將魚換成了黃鱔。主要是因為餈粑性陰不易消化,而黃鱔性火,正好能抵消糯米陰性對於胃的傷害。
又加上了糖絲燒茄子、土豆紅燒肉、蓮藕木耳炒肉以及清淡魚湯組成四菜一湯。
糖絲燒茄子是用蜂蜜和茄子一起紅燒出來的,因為蜂蜜中含糖量很高,由於糖的特性所以燒出來的茄子上面帶著紅顏色的糖絲,吃起來不但沒有以往茄子的那種軟質感反而有種酥香的感覺。
土豆紅燒肉裡面的土豆是地裡面才挖出來的新鮮土豆,而肉呢是空間中儲存的野豬肉。雖然同為豬肉,但是野豬肉和家養的豬肉有著很大的區別,野豬肉身上幾乎不見肥肉,基本上全都是精廋肉,按照丫丫的說法就是黑肉,這樣燒出來的紅燒肉小孩子才會吃。要是那種油汪汪的肥肉,估計就只有張太平和老爺子會動筷子了。
蓮藕木耳炒肉片之中的蓮藕是範茗幾天早上在靠近山坡的池塘邊上挖出來的。當時候張太平雖然給池塘裡面播種的蓮子雖然有點多,但是卻並不見什麼營養不良的現象出現,每一個都長的很旺盛,從比尋常荷葉達近一倍的葉子就可以估摸出下面的蓮藕肯定也是不凡。這一切和張太平隔一段時間就要放進去一些的空間泉水是分不開的。
範茗早上也是閒著無事,和悟空兩人划著船在池塘裡面遊蕩,看到成熟了的蓮子就採摘下來。最後抱著試一試的態度在池邊找了個水淺的地方用鐵鍁挖了挖,沒想到竟然真的挖出了蓮藕。有小兒手臂那麼粗,不是很粗,但是這邊緣地帶能長到這個程度已經很不錯了。
最後一個湯很是清淡,只用了一條小魚,上面飄灑著幾根黃花菜,看起來很不錯。
這黃花菜也是範茗順手採摘回來的,就生長在池塘邊上。這東西就適合生長在水分充足的地方,再加上池塘裡面營養充足,開出的花格外大,嫩黃的顏色也分外地鮮豔,一朵朵展開在湯麵上。
一家人正圍在桌子旁吃飯的時候王貴過來了。
蔡雅芝趕緊起身說道:“王貴哥一起坐下來吃點吧。”
王貴搖了搖頭說道:“家裡飯也好了,我過來給大帥說點事情。”
見百般讓座王貴都不入席之後張太平就站起來和王貴來到院子裡面。
王貴率先掏出煙給兩人點上說道:“我已經和一個養野豬的行家聯絡了一下,準備明天過去看看,你去不去?”
“去呀,當然去了。”張太平笑著說道“我這幾“呵呵,我以前的一個老朋友。”王貴無所謂地