以熬粥。最有名最常見的就是銀耳蓮子粥了。
銀耳蓮子粥有滋陰、潤肺、養胃、益氣、補腦、強心之功效，不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效，很是受愛美女性的鐘睞。
蓮子還是一種藥材，最大的最用就是治療多夢以及失眠或者睡眠質量不好的病症，有利於睡眠。
唯一不好的疑點就是不能多食，因為它是一種鹼性物質，能和柿子起到同樣的作用，吃多了會便秘。
吃了成熟的蓮子，一些沒有成熟的蓮蓬也是很有價值的，因為從這些還沒有成熟的蓮子中可以去除蓮子心，製作成一種很少見但卻名貴的蓮子心茶。
蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡後飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。也用於治療高血壓、心悸和失眠。
所來世間最驚奇的事情就在於此，蓮子吃多了可以導致便秘，但是用蓮子芯沖水喝卻可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。這裡所謂的清心火和解毒是文雅的說法，實際上就是治療便秘和痤瘡。
“採蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水。”
就在正採蓮子的時候範茗忽然唱出來這麼幾句來，頓時讓張太平有些驚訝。
這是一見到張太平驚訝的表情，範茗得意地昂了昂腦袋說道：“怎麼樣，好聽吧？這是我在網上面學的採蓮歌，可惜只有四句。”
見她這般作為，張太平就明白她根本就沒有弄明白這首詩所要表達的真正含義，只是看到了表面的意思。
釋然地笑了笑說道：“卻是好聽。”
張太平這可不是恭維，雖然範茗唱出的不是詩歌原本所要表達的感情，但是她的歌喉不錯，如大珠小珠落玉盤，又如叮咚不覺的冬泉，讓人性情能驟然歡快起來，並有一番天真爛漫的風味。
聽到張太平真真實實額誇讚，範茗立即歡笑起來，清脆的小聲如同沐浴在微風中的風鈴，飄散在碧葉連天的池塘上方。
坐在池塘邊上的木紅魚眼中唯有露出羨慕的表情。她也向往這種泛舟碧海肆意歡笑的情境，然而現實是殘酷的，只能坐在輪椅上面觀望，眼中有羨慕也有哀傷。也不知道自己的腿合適能好，甚至不知道還有沒有希望治好。
身後的傅紅桃看著木紅魚眼中的哀傷，心中滿是不忍，雖然兩人沒有什麼血緣關係，但是她一直將木紅魚當成親妹妹來看待的。
安慰著說道：“張老爺子的醫術了得，一定能將你的腿治好，到時候你就可以隨心所欲，想去哪裡就去那裡，想所什麼就做什麼。”
聽到傅紅桃的說話，木紅魚掩去眼中的哀傷，臉上重新泛起燦爛的笑容說道：“嗯，等我的腿治好了，我們就是爬一爬那最小山，聽說那座山頂上有一片山楂樹，秋天的時候像燃燒的火焰很是好看。”
張太平兩人在湖中漫無目的轉悠著，那裡蓮蓬多就往那裡去，兩個小時多久採了一大筐的蓮蓬。
終於範茗還是沒有耐心了，剝了一顆蓮子說道：“不採了，這些差不多了。”
張太平笑著點了點頭，今天大都是挑選裡面看上去比較老的蓮蓬採摘的，好意更多的沒有成熟好的蓮子需要再等一段時間才能採摘。不是說現在不能採摘，而是現在採摘的話裡面的蓮子可能還沒有完全長成，剝出來的蓮子不飽滿。
上到岸上之後，張太平將一筐子的蓮蓬放在院子中。
蔡雅芝問道：“這個洞悉怎麼弄呀？”在北方缺水的地方見到的蓮蓬的機會並不多，在這山溝溝裡面自然是沒有什麼生長蓮花的地方，