光蛋從田埂上找了一些小雞草回來,把小雞餵了一頓之後整個人就懶懶的癱在院子裡的竹椅子上。
二丫把背上的筐子放地上,在木盆邊左看看右看看,最後還不死心在伸手摸了摸魚的大腦袋。
“二姐,會片魚片嗎?”光蛋小手託著下巴慢悠悠的問。
“啥,片魚片?啥玩意?”二丫一臉懵逼地縮回自己的小爪子。
光蛋擺了擺手:“算了算了,等下我找娘。”
看著眼前這個才十二歲的小姐姐,雖說平時也虎了吧唧的,但他覺得也就是個小孩子,擔心她傷到了手。
說罷就起身往廚捨去了。
從角落裡的醃菜缸子裡抓出來半顆醃白菜放在木盆裡,然後端著小木盆就在院子裡清洗了起來。
“不是還有醃菜嗎?”二丫見他這動作,有些摸不著頭腦地問。
“晚上給你整一頓好吃的!”說著光蛋就看到小二丫眼都不眨地直接一刀劃破了魚肚子。
嗯,果然是翠花女士的女兒啊!
和二丫一起把配料都準備好之後,就等著方翠花回家了。
今天方翠花和曹蓮兩個人是在家裡的田埂上種豆子。
林家村有種說法那就是種豆子容易肥田,所以田地的邊邊角角的都種豆子。
傍晚的時候到家就被光蛋扯住了,
姐弟倆一個端水一個遞麻抹布的,那個熱情勁兒讓方翠花直覺就是光蛋又出么蛾子了。
被光蛋拉進廚舍之後一眼就看到了砧板上的那條大肥魚。
“咋沒燉上啊?”方翠花捲起袖子幾個健步上去就準備拿刀剁魚。
光蛋連忙跟上扯著老母親的袖子小聲道:“娘!等下,您幫我把這魚肉先割下來,成不?”
方翠花停下手裡的動作,有些疑惑的在魚和光蛋之間打量來打量去。
最終熬不住孩子期待的小眼睛,在光蛋比手畫腳之下成功把魚肉魚頭魚骨頭分離開來。
把魚骨頭剁開之後,這邊二丫就開始在鍋裡煎魚骨頭了,按照光蛋之前說的,把魚骨頭兩邊都煎的焦黃,加入熱水和醃酸菜。
另外一邊方翠花也沒時間關注二丫了,而是按照光蛋說的小心翼翼的拿著刀片魚肉。
看著老母親這薄如蟬翼的魚片,光蛋很是讚賞。
當然了,方翠花對自己這手藝那也是得意不已,也跟著光蛋一起洋洋自誇了幾句。
等鍋裡的魚湯奶白的時候,二丫這才想起來旁邊的調味料,又急急忙忙的加入姜蒜。
唯一可惜的就是沒有泡椒,但這樣子的酸菜魚除了不辣之外,味道已經非常鮮美了。
最後在滾燙的魚湯上放入切好醃製好的魚片,灶前的母子三均是開始吞嚥口水。
“我覺得這看著比鯽魚豆腐湯好吃。”二丫吸溜了一口之後嚥了咽口水道。
方翠花更是拿了一個小勺子直接舀了一口魚湯吧唧一口喝了下去,燙的斯哈斯哈許久。
“娘,得吃魚。”光蛋眼睛亮晶晶的在旁邊提醒道。
這話一出口,二丫拿著方翠花手裡的勺子就舀向了鍋裡。
然後鍋裡就少了三片魚。
吧唧吧唧吃完回味了幾秒之後光蛋深深的嘆了一口氣。
“哎,這才是食物嘛!是不是好吃!”
二丫更是兩眼放綠光地點著腦袋無比贊同。
方翠花眯眼瞅著自家這個二兒子,想了想還是忍不住問:“你咋知道要怎麼弄的?”
光蛋頓了頓,轉而指了指自己的腦袋,洋洋得意的說:“我就想的啊,這魚啊,我聽夫子說這府城的人還吃魚生呢!就是吃這樣的魚片,生的吃。”
這倒是沒有撒謊,魚