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雖說好吃，但若是頓頓都吃它，也難免膩味。而且，天氣炎熱，也存放不了多久，要不了幾天就會變酸變黏。
是以，慕貞便打算，將其做成豆腐乾子。
豆腐乾子的做法，也非常的簡單。
就是把豆腐，切成大小差不多的長方形，然後細細的摸上鹽，放在篩子裡，用煙子慢慢的熏製就好。
差不多十來天的功夫，豆腐乾子就完全燻好了。
用煙燻制的豆腐乾子，和前世那種電烤出來的，色澤上可能要差一些，稍微偏黑，而且還有一股煙燻味兒。
但是，就慕貞個人而言，她吃豆腐乾子，吃的就是這個煙燻味兒。
另外，煙燻的豆腐乾子，還有一個得她歡心的因素就是，經過煙霧所攜帶的少許的溫度，豆腐裡的水分慢慢揮發，最後製作好了以後，咬起來特別瓷實。
記得前世的時候，奶奶幹活去了，把她一個人留在家裡，給一塊洗乾淨的豆腐乾子，這就是她一天的零食。
玩累了，直接掰一塊兒塞嘴裡，越嚼越有味兒。
在慕貞琢磨著這些吃食的時候，豬圈和雞舍，也破土動工了。
二十頭豬，等喂到年尾的時候，每頭差不多就有百把斤，所以，這豬圈的面積可不小，鏘鏘趕在挖洋芋的前幾天，給建起來了。
今年的五月份兒，對於平窯村的村民來說，是個平常而又特殊的時刻。
慕貞兩口子，正月間成立的啥合作社，可是有不少人聽說了這個事兒。
現在洋芋成熟了，不少入了社的社員，早就悄悄兒的去鎮上打聽了一番。
結果，洋芋的價格相比去年，還要低了一兩文錢，著實讓不少人家發了愁。
而那些沒有入社的呢，雖說此事與他們無關，但是，卻是有不少人，抱著看好戲的態度觀望著。
對於最近的風言風語，慕貞自然有所耳聞，挑了個晌午，大家都回來歇火（休息）的時候，慕貞囑咐趙明哲，去把村裡的社員都叫到家裡來。
其實，自從洋芋的價格出來之後，眾人便是一番好等，就算慕貞不來找他們，他們估計也會來找慕貞的。
是以，趙明哲知乎了幾家之後，有不少的村民，都熱心的幫著去奔相走告。
前庭和中庭，都沒有太大的位置，於是，便把開會的地點，聚集在**。
眾人這還是，繼慕貞搬家之後，第一次踏進這裡。
畢竟人家這屋子，連道場都收拾的乾乾淨淨，而他們見天的在泥巴堆裡滾著，莫討天天往人家屋裡鑽，弄的到處都是泥巴，徒惹人嫌。
雖說見過了，但是看著這麼氣派的房子，大家還是忍不住的多看了幾眼。住不上，過過眼癮也是好的。
不過，相對於房子的稀奇，更叫他們感到震驚的，是後院的三個亭子。
每個亭子裡，都有一個直徑為五米左右的石磨，每個磨子，都配的有兩匹驢。毋庸置疑，這麼大的磨子，好說也有百十來斤，要是靠人推，還不把人給累死了，所以便用驢來拉磨。
慕貞叫下人，早早的準備了茶水和板凳，見著相約而來的眾人，笑著起身迎接。
眾人裡頭，村長和貴根叔，還有錦山他們，都是和慕貞交好的，看著慕貞這麼客氣，都笑著道：“好了，好了，都是自家人，我們直接坐就是了，你也不消這麼客氣。”
紅梅今日無事，也和錦山一起來了。
慕貞有了身孕的事，她自然是曉得的。
見幾位長輩都不講究，她便笑著上前，扶著慕貞的手，拉著她坐下，“就是，叔和嬸子們，都不是那小量的人，你有了身子，乖乖兒坐著就是了。”
今日有事和大家商議，慕貞就沒有多加推