切成三小結，用手使勁把水扭幹，放在笊籬裡空水。
剛在泡椿芽的時候，慕貞就讓師傅們找了一塊臘肉，洗淨之後切成片等著。等鍋燒紅了之後，把臘肉放在鍋裡爆出油，等肉片微卷成勺狀的時候，把多餘的油舀出來，然後把椿芽倒進鍋裡翻炒，最後再加上鹽，就可以出鍋了。
師傅們看著慕貞的做法，都覺得十分新奇，因為他們炒菜，就算是一盤青菜，再怎麼著也會放點蒜泥的，然而慕貞剛炒的這盤菜，除了油鹽，什麼都沒有。
然而稀奇的是，確是滿屋子的香味，聞著就讓人想要吃。
炒完了這道菜，洗了鍋，又把剛剛讓師傅準備的土豆絲下鍋，抄了個酸辣土豆絲。
師傅們在一旁看著慕貞做菜的手法，都暗暗點頭稱讚。雖然都是很家常的做法，但都炒出了每種菜不同的香味。
土豆絲炒好之後，慕貞又讓廚房的活計幫忙盛了碗米飯，然後把兩盤菜和米飯一起裝在托盤裡。
“貞娘，你快放下，我來給你拿吧。”趙寶泉看著慕貞打算自己拿，連忙出聲阻止道。
“你不留下來和他們一起嚐嚐？”剛剛慕貞把椿芽多炒了一份，給廚房的師傅們留了一份，讓他們嚐嚐鮮。
“嗨，急啥？你不給了我那麼多嗎？我可以消停吃，才不和他們搶。走吧，我送你去找我們東家。”
慕貞知道這才是趙寶泉的目的，心下不由感激。
沈君看著小二端的兩盤菜，雖然很普通，也不精緻，但還沒有吃，就問到了香味。看了看站在小二背後的慕貞，道：“王掌櫃，再下去拿一副碗筷。”
又對慕貞道：“辛苦你了，如果不介意，就坐下和我一起吃吧，順便在談談你要怎麼幫我分店滿天下。”
對方戲謔的語氣倒是讓慕貞放鬆了不少，本打算拒絕的，畢竟人家啊的身份不一般，但是話都被人說到這個份兒上了，慕貞也就不好再拒絕。
“沈公子莫要再打趣我了，說這句話的時候是有些大言不慚，不過，我倒是可以為沈公子提些個人的觀點，如果沈公子覺得合理，可以參考參考的。”
這時，掌櫃的已經把碗筷重新送上來了，沈君吃飯時不喜歡說話，兩人就等吃過飯之後再詳談。
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第三十一章：大賺一筆
沈君第一次吃這種平淡的家常菜，像他這樣的公子少爺，不管是在家裡還是在外面，吃的住的都是最好的，最精緻的，從來沒有吃過這麼簡單的東西，簡單到這道他非常喜歡的香椿炒肉，除了油鹽，連佐料都沒有。
然而稀奇的是，算是什麼佐料都沒有，這道菜自然散發出來的香味，卻依舊誘人。
慕貞邊吃飯，邊小心的觀察著沈君的神情，見他的筷子時時伸向香椿，心裡暗鬆了一口氣。
連這過慣了錦衣玉食，吃慣了山珍海味的少爺，都可以接受這道菜，自己何愁還賣不出去？
吃罷飯，沈君也沒有拐彎抹角，直接道：“貞娘手裡有多少香椿的存貨？我全都要了。至於價格，不知道貞娘想要怎麼賣呢？”
對方豪爽，慕貞也直接，“香椿曬乾之後不吃稱，如果我按斤賣，大家的第一反應是咋這麼貴？我自己也不划算。而且我以後會長期賣這個，物件也許並不拘於貴酒樓，還有上河鎮的鄉紳富人，所以就按兩賣。”
看了一眼對方，見他示意自己繼續說下去，慕貞接著道：“一兩香椿泡發之後，按照我剛才的炒法，可以炒五盤菜出來，如果按貴酒樓的裝盤量，可以裝六盤。那麼我就賣二十五文一兩，差不多一盤菜的成本就四文錢，沈公子咋的都會賺。”
沈君見她一個婦道人家，說