蘇青做的豆腐是老豆腐，所以他把豆腐切成不薄不厚的三角形小塊，鍋裡放了一些油，先熱油，再把切好的豆腐片放進去煎的兩面金黃。
然後撈出來控一下油，抓了一把泡好的黑木耳，切了幾片胡蘿蔔進去翻炒一下，再把豆腐倒進去，放了油鹽醬醋，裝盤搞定。
配料實在是太少，只好將就，反正蘇青又不是大廚，只要差不多就行了。蘇青拿著盤燒好的豆腐就去了包廂，至於其他幾樣，蘇青也不打算自己做，到時候告訴大廚怎麼做就行。
包廂的門開了，聊天的幾人正在喝茶，見蘇青拿著一個盤子過來。
把豆腐放在桌上，既然是來吃飯的，當然不止這一個菜，小二隨後上了幾盤店裡的招牌菜，這些都是劉掌櫃剛剛吩咐的，東家要招待客人怎能寒酸。
雞鴨魚肉樣樣都有，兩廂一比較，蘇青的那盤豆腐就碎成渣渣。不過在座的幾位都不是一般人，大魚大肉倒也不是很稀罕，對蘇青的那盤豆腐倒是很青睞。
宋毅成也不管別人，拿起筷子就夾了一塊豆腐，放進嘴裡，咬咬咬，好吃，又夾，段七雖然不至於跟宋毅成一樣，不過他當然也不落後，方家兩兄弟見兩人吃的飛快，互相看了一眼，也起筷夾。
嚐了一口，嗯不錯，儘管手藝沒有大廚的好，但這豆腐吃起來確實不錯，方維繼默默的思考該如何跟蘇青談判，讓他多想幾個菜譜。
方維續沒說什麼，不過看樣子應該也覺得不錯吧，要不然怎麼會跟宋毅成比賽似得不斷地往自己碗裡夾呢。
蘇青沒去跟幾人搶，他倒是很喜歡桌上的香酥鴨，味道好極了，自己這輩子是拍馬也燒不出這樣的味道，難怪喜膳閣的生意會很好。
吃了一會兒，方維繼才想起，自己竟然忘了給幾位倒酒，忙提起酒壺給在座的倒了一杯，才說，“這豆腐味道確實不錯，雖然還欠缺火候，但這不是問題，就是不知小哥兒還有幾種燒法。”
宋毅成喝了一口剛倒的酒，嘶了一聲“好酒。”
方維續撇撇嘴，翻了個白眼，這人真討厭。
蘇青沒喝，倒不是自己不想，是段七不讓，他可沒忘定親那天的事，人家是一杯醉啊。
不讓喝也沒不高興，反正自己也不喜歡喝酒，聽老闆問話，趕緊回答，“還有很多做法，不過我的水平有限，燒不出大廚的味道，要不你把大廚叫了，我口述一下如何。”
宋毅成聽了嗤笑一聲，“方老闆真會做生意，白白就得了好幾個燒菜的方子。”
幾人聽了都愣了愣，蘇青更是糊里糊塗的不明白宋毅成在說什麼。
倒是方維繼滿臉通紅，“抱歉，是在下唐突了，要不這樣，我出五兩銀子一個方子如何。”
蘇青也臉紅，自己只是想著把豆腐賣給對方，然後教幾個自己知道的菜色而已。怎麼這也要給銀子，那多不好意思啊。
方維繼的話一出，宋毅成也不再說什麼。其實他也不是看重那幾個銀子，只是不想這鄉下哥兒傻乎乎的白教而已。
“其實，我也不是很在行，要不我先說說看，你要是覺得行，就給銀子。”送上門的銀子也不能不要不是，再說這也是二哥的一份心意。
接下來，蘇青就把幾個常見的豆腐做法說了一遍，旁邊的大廚越聽越興奮，想著趕緊回去實踐一番。
“其實，還有幾個菜都需要用上辣椒才好吃，我家正好有好些，方老闆要不我送你一些如何。”
沒有辣椒好多菜都沒什麼味啊，大廚的手藝再好，缺失的味道也不能做出來。
方維續早就聽自家阿姆說過，這辣椒可是個好東西，聽說那田裡的螺絲加上辣椒炒非常好吃，這蘇哥兒還真是挺上道的。
“那真是太好了，不過蘇哥兒，你那辣椒