人喝馬奶酒。
蒙古族崇尚白色,白色在蒙古族的禮儀中,顯得十分莊重:迎接尊貴的客人,首先必獻上一條雪白的哈達,隨後遞給客人的是一種潔白的精製奶食。用“白”來祝福民族的健康與興旺。
我們和同學聊了不打一會就從帳篷外面傳來陣陣肉香,給我們饞的直流口水,同學說這是在家中來貴賓的時候烤全羊,手抓羊肉味道獨具一格。
在我們焦急地等待下,終於開始上菜,一樣樣的佳餚擺放在我們的面前,最後是那烤好的全羊,烤的外焦裡嫩。擺在桌子上後,我們早已等待不及,便要動手開吃。
這時,同學的媽媽身穿蒙古族盛裝來到我們身邊端著馬奶酒唱起了敬酒歌“遠方的客人請你喝一杯草原佳釀,這是我們民族傳統食品的菁華,也是我們草原人民的厚意深情”。歌聲宛轉悠揚,盡顯蒙古族的熱情好客。
見人家來敬酒那就得喝啊,同學示意我們幹了,硬著頭皮幹吧!一股暖流便隨著香醇的奶香鑽進臟腑,甭提多麼舒坦了,自家釀製的馬奶酒真好喝,不過也是暈乎乎的。
本以為接下來就可以吃了,誰知又給我們斟滿了,同學解釋道:“這是我們的習俗,凡是客人來必須要敬三杯酒,以表我們對客人的尊敬和友好,不喝不禮貌的哦!”
看著阿姨的盛情招待,我們又幹了兩杯,然後給我們帶上聖潔的哈達,這才開始吃菜。不過這三杯酒下肚,我就有點找不到東南西北了,美美地吃了一頓手抓羊肉,酒足飯飽後已到深夜,我們又參加了篝火晚會,這回還真是見識了能歌善舞的蒙古族人。
我們玩到很晚才睡,以至於第二天睡到中午才起來。經過同學介紹,再過幾天就是蒙古族一年中最重要的節日——那達慕大會。
“那達慕”有久遠的歷史。據銘刻在石崖上的《成吉思汗石文》記載,那達慕起源於蒙古汗國建立初期,早在公元1206年,成吉思汗被推舉為蒙古大汗時,他為了檢閱自己的部隊,維護和分配草場,每年7~8月間舉行“大忽力革臺”(大聚會),將各個部落的首領召集在一起,為表示團結友誼和祈慶豐收,都要舉行那達慕。起初只舉行射箭、賽馬或摔跤的某一項比賽。到元、明時,射箭、賽馬、摔跤比賽結合一起,成為固定形式。後來蒙古族人亦簡稱此三項運動為那達慕。
過去時那達慕期間要進行大規模祭祀活動,喇嘛們要焚香點燈,唸經頌佛,祈求神靈保佑,消災消難。現在,那達慕的內容主要有摔跤、賽馬、射箭、賽布魯、套馬、下蒙古棋等民族傳統專案,有的地方還有田徑、拔河、排球、籃球等體育競賽專案。此外,那達慕上還有武術、馬球、騎馬、射箭、乘馬斬劈、馬競走、乘馬技巧運動、摩托車等精彩表演。參加馬競走的馬,必須受過特殊訓練,四腳不能同時離地,只能走得快,不能跑得快。夜幕降臨,草原上飄蕩著悠揚激昂的馬頭琴聲,篝火旁男女青年輕歌曼舞,人們沉浸在節日的歡樂之中。
聽到介紹,我們早都按耐不住,恨不得馬上參加這個盛會,經過昨晚的開心玩樂,我已經把自己倒黴的煩心事拋在腦後,還叫嚷著讓同學帶我們騎馬出去兜風。
同學牽來幾匹馬,在他的幫助下,我們學了一上午才敢騎馬,胖子叫喊著要比試比試,我們也是想享受下騎馬的樂趣,我們七人騎著五匹駿馬開始了征程。
馱著自己的物件,奔騰在廣闊無邊的草原上,別有一番俠骨柔情的味道。胖子騎的最快,我們真是替他身下的駿馬擔心啊,就那將近二百來斤的大體格子,一般的馬能受得了嗎?
不大一會兒,胖子就把我們拉出去很遠,我們只好加快速度跟上,大約走了一個多小時,前面的胖子突然不走了,還翻身下了馬,我們在後面都是很奇怪,於是踢了幾下馬鐙追趕過去。