看著六間廂房裡黑黢黢的土地,采薇祈禱著:但願這些種子能如她所願,長出和空間一樣豐美的青菜來!
第四十一章 烤肉串火了【二更求收】
接下來的兩天,采薇一直很忙,她每天都要花費大量的時間,教九斤和周叔烤肉串的要領,從火候大小的掌控,到使用調料的多少,都需要嚴格的把控,才能烤出讓人慾罷不能的口味來!好在九斤和周叔都很用心,采薇說過的每一句話,父子兩個都用心的記在腦海裡並付諸於實踐,所以,兩天下來,他們已經能烤出與采薇手藝不相上下的味道了。
除了教九斤他們烤肉串兒,采薇又在附近僱傭了幾個看起來乾淨利落的婆子,讓她們跟著周嬸子一起竄肉串。
如果她估計的沒錯,烤肉串兒一經推出,必定會風靡全鎮,那時,僅憑周嬸子一人竄的肉串,是遠遠供應不上市場的需求的,所以,要趁著肉串兒還沒進入市場,多囤積一些。
“把肥瘦串兒和板筋分開放……”
“野豬皮極厚,需要多熬一會兒才能竄……”
“這邊的小串只賣兩文錢一串,那邊的大串是五文錢一隻的,不要弄混了……”
采薇忙得昏頭轉向,不可開交,但一想到肉串兒明天打進市場後的紅火場面,所有的疲累都一掃而光了。
杜氏和採菲也沒閒著,按照采薇教給她的法子調了許多的肉餡兒,包了好多的混沌、水餃等,凍在外面,準備留著開業時賣
就連小小的文兒和武兒,都主動的尋了澆菜的活計,兩個小人兒每天都拿著水瓢,在六間廂房裡穿梭著,給長姐種的菜澆水。
長姐的本事可真大,種得一手好菜,才兩天的時間,六間廂房裡的菜就都發芽了,嫩綠嫩綠的,長勢極好!
這期間,采薇還偷空去了一趟贍養堂,把空間裡新鮮的青菜採了一筐送過去,還向白毛虎討了一隻野豬,留在了哪裡。
贍養堂的老幼病殘們,如今能吃得飽、穿得暖,已經很知足了,沒想到恩人小姐竟然還給他們送來了冬季裡罕有的青菜,比豬肉都金貴的野豬,這些人感動得涕淚交流,無以復加……
兩日後
經過眾人緊鑼密鼓的籌備,烤肉串兒這道美食,終於在臘月二十這天,也就是采薇接手八福酒樓的這一天,正式的出現在小鎮人們的面前。
這天正午,冗長的金魚巷裡,忽然飄起一股令人垂涎欲滴、欲罷不能的香味兒,濃香撲鼻的味道在空氣中彌散,引得路人紛紛駐足,不自覺的順著香味兒找來……
很快,就找到了八福酒樓。
位於金魚巷中心的八福酒樓門前,一排長長的鐵爐裡炭火正旺,上面排著一串串用鐵籤子串起來的小肉塊兒,那肉塊兒或肥或瘦,被旺旺的炭火烤的油汪汪,閃亮亮,肉塊兒上“滋滋”的冒著油星,周圍包裹著一些不知名的調料,那調料撒在肉上,經炭火一烤,發出了讓人垂涎三尺的香味兒!
面對如此美食,早有人按捺不住,提步進了酒樓,高呼著,指明要了門外烤著的肉串兒。
九斤和周叔見有人點單,不敢懈怠,打疊起十二分精神,把采薇前兩天傳授給他們的燒烤技法全部施展出來!
肉串烤好了,小二吆喝著,把一大把烤的外焦裡嫩、噴香撲鼻的肉串兒送到食客的桌上。
肉串兒一上桌兒,立刻引起了食客們強烈的反響,吃了肉串兒的客人,都忍不住拍案叫好,還有人立刻打發身邊的小廝,去請自己的好友過來品嚐……
不到一個時辰,八福酒樓爆滿了,所有的客人無一例外的都點了肉串兒這道美食,那些沒有座位的客人,大多數寧可站在死冷寒天的外面等著,也不肯到別家酒樓去將就一下!
兩個時辰過去了,八福酒樓裡預存的三